Smaak van de Waard

Contact, telefoonnummer, adres & vestigingen.

• Smaak van de Waard
• Rotterdam, Zuid-Holland

Smaak van de Waard is HET cateringbedrijf met streekproducten uit de regio Rotterdam. 92% van onze producten kopen we lokaal in.

Wij werken seizoensgebonden, lokaal, en zo goed als zero waste. In onze branche is 30% waste gebruikelijk, wij zitten op 1.6%. Om dit te bereiken vragen wij creativiteit. We koken met wat er is. Opdrachtgevers kunnen geen menu kiezen, wij bepalen wat er wordt gegeten. Zo kunnen we waste beperken, en toch een mooi lokaal en duurzaam menu bieden voor een prima prijs. De koks en keukenhulpen koken dus niet onze recepten, maar zetten hun eigen creativiteit in om lekkernijen te maken met de producten van het seizoen.

Voordeel van onze keuken bij Food Union is dat deze ontzettend veel top-kwaliteit apparatuur bevat wat alles erg gemakkelijk maakt. Combi steamers, blastchillers, inloop koeling en vriezer, wasstraat, snijmachine, vacumer, etc. Ook wordt de grote schoonmaak dagelijks om 7.00 uur door een professionele schoonmaker gedaan. Heel fijn.