Zelfstandig werkend kok Rotterdam • Compass Group

Voor onze opdrachtgever LyondellBasell zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkende kok.

In deze rol ben je verantwoordelijk voor het menu in het bedrijfsrestaurant. Je stelt wekelijks de menu’s samen en doet hiervoor ook de inkoop. Je beheert ook de voorraden. Als er extra activiteiten zijn zoals banqueting zul je hiervoor ook de inkoop verzorgen.

Wekelijks verras jij onze gasten met heerlijke lunches, snacks en eventueel banqueting gerechten. Je maakt warme en koude gerechten van vegan tot streetfood. In de keuken werk je samen met de collega’s en gebruik je verse producten. Bij alles wat te maken heeft met eten en drinken let je goed op de voedselveiligheid. Je zorgt ervoor dat de wettelijke regels rondom HACCP en ARBO worden gevolgd en dat je hygiënisch werkt. Je denkt mee over hoe de gerechten gepresenteerd worden aan onze gasten.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten en snacks
• Inkopen van food&beverage
• Menu’s maken
• Voorraadbeheer food&beverage
• Diverse administratieve werkzaamheden
• Zorgen voor een voedsel veilige omgeving

In deze functie krijg je de mogelijkheid en vrijheid om met eigen ideeën te komen.
De werkdagen zijn van maandag t/ vrijdag van 08.00-16.30 uur, de weekenden ben je vrij!

Wie zijn wij:
Compass Group Nederland is dé specialist in food en facility management. Met meer dan 3.500 collega’s creëren wij dagelijks gastvrije ontmoetingen op honderden locaties in Nederland, van bedrijfsrestaurants en scholen tot zorginstellingen en sportevenementen.

Ben jij een kok die van koken houdt en gasten blij maakt met lekker en mooi eten? Dan pas jij bij ons! Je hebt passie voor eten, oog voor kwaliteit en vindt het belangrijk dat alles wat je maakt er verzorgd uitziet en heerlijk smaakt.

Je werkt graag zelfstandig, maar bent ook een echte teamspeler in de keuken. Je neemt initiatief, denkt mee en zorgt dat alles soepel verloopt. Flexibel zijn en oplossingen zien horen bij jou, zodat de gasten altijd tevreden zijn.

Wij zoeken iemand die:

• Een afgeronde koksopleiding heeft en dit kan toepassen in de praktijk
• Minimaal 2 jaar ervaring heeft in een professionele keuken
• Op de hoogte is van voedselveiligheid en HACCP en altijd hygiënisch werkt
• Een positieve en proactieve houding heeft en graag meedenkt over verbetering

Kortom: jij bent een kok die kwaliteit levert, initiatief toont en samen met collega’s zorgt voor een fijne en professionele werkomgeving.

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een bruto uurloon tussen €14,59 en €17,97 afhankelijk van jouw ervaring en gevoerd assortiment.Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna kan een vast contract volgen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).