Vacature Zelfstandig werkend kok - Utrecht

Utrecht

  • Broadway
  • LBO / VMBO of hoger
  • Junior/Medior/Senior niveau
  • Tijdelijk contract / Vast contract
  • 38 - 40 uur
Vacature opgeslagen in je favorieten!
Vacature verwijderd uit je favorieten!
Beschrijving vacature Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van het keukenteam en met elkaar verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken van BROADWAY. Je bent in staat om zelfstandig te werken en kwaliteit te leveren in de breedste zin van het woord.
Je bent verantwoordelijk voor een efficiënte uitvoering van de operationele werkzaamheden binnen de keuken van BROADWAY. Doelstelling is om een maximale gasttevredenheid te realiseren mede op basis van een kwalitatief sterk menu-aanbod dat past bij BROADWAY als concept.

lees meer

Gestelde eisen Concreet behoren de volgende onderdelen tot de taken en verantwoordelijkheden van de zelfstandig werkend kok:
 
  • Een juiste uitvoering van recepturen, werkprocedures en samenwerking met het serviceteam.
(mise en place, bereiding van gerechten volgens receptuur, HACCP e.d.);
  • Leveren van een hoge kwaliteit van werk om gasttevredenheid constant te optimaliseren;
  • Constante kwaliteit van gerechten waarborgen;
  • Het voeren van een geldend HACCP-beleid;
  • Actief meewerken op alle onderdelen binnen de keuken;

lees meer

Taalvaardigheid Handig om te kunnen: Nederlands
Bedrijfsomschrijving BROADWAY is een altijd gezellig steakhouse concept van het betere soort. Een restaurant in het hart van Utrecht waar men met veel plezier een avond kan borrelen en tafelen en genieten van de beste gerechten zoals de lekkerste Spare Ribs van de stad en allerlei heerlijke geroosterde steaks. Daarnaast is er natuurlijk een keur aan voorgerechten, salades en desserts beschikbaar.
BROADWAY is sfeervol gevestigd aan de werf van de Oudegracht in drie werfkelders en heeft een heerlijk terras voor de deur. Met een flinke capaciteit van 130 zitplaatsen binnen en circa 60 buiten op het terras is BROADWAY een succesvol horecabedrijf dat al 30 jaar bestaat. De dagelijkse gang van zaken binnen de keuken van BROADWAY wordt aangestuurd door de Head Chef.

lees meer

Contactpersoon Kell Zwart
Vacature opgeslagen in je favorieten!
Vacature verwijderd uit je favorieten!

Vergelijkbare Vacatures Hulpkok in Utrecht