+30 km
Uren
Opleiding
Dienstverband
Ervaring
Salaris
Datum
Bedrijfstype
Zoek vacatures
10 dagen geleden geplaatst • 234x bekeken

Chef Kok Alkmaar • Javaanse Meisjes inspired by Ron Blaauw

Solliciteer nu
Solliciteer via Werkzoeken.nl (zonder cv)
Opslaan
Solliciteer nu
Opslaan
Delen
  Solliciteer via Werkzoeken.nl (zonder cv)

Javaanse Meisjes inspired by Ron Blaauw

Javaanse Meisjes inspired by Ron Blaauw
11 - 50 medewerkers
  • Gecontroleerde werkgever
  • Directe werkgever
  • 2 openstaande vacatures

Vacaturedetails

  • 38 - 40 uur
  • MBO of hoger
  • Vast contract
  • Medior
  • Bonusregeling
  • Reiskostenvergoeding
  • Winstdeling
  • Nederlands (taal)

Vacatureomschrijving

Wil jij werken op de tofste locatie van Alkmaar en ben je gek op het verre oosten? Het kan nu, want wij zijn namelijk opzoek naar een ster in de keuken voor onze restaurant in Alkmaar.
Javaanse Meisjes by Ron Blaauw, een gastrobar streetfood & fine dining met een vernieuwende, moderne blend van Indonesische gerechten en omringende Aziatische invloeden.
Vacatureomschrijving
Voor Javaanse Meisjes zoeken wij een souschef die de volgende stap wil maken of een chef die zijn/haar sporen heeft verdient en een team kan motiveren en inspireren. Ben jij toe aan de volgende stap of ben je al een chef die zijn sporen heeft verdient? Wij komen graag met je in gesprek.
Als chef ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je bent de schakel tussen de diverse afdelingen en zorgt ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.
Wie ben jij?
Om je te mogen verwelkomen in ons team, breng jij in ieder geval het volgende ter tafel:
  • Koken zijn zit in het bloed;
  • Je hebt een hands-on mentaliteit en probleemoplossend vermogen;
  • Je bent flexibel en stressbestendig;
  • Je beschikt over een helikopterview maar hebt ook oog voor detail;
  • Je bent een echte teamspeler en neemt je verantwoordelijkheid.
En natuurlijk heb je net als je toekomstige collega’s een passie voor de horeca!

Functie-eisen

Wat zijn je werkzaamheden?
  • Coördineren van de dagelijkse uitvoering van werkzaamheden van de keuken brigade;
  • Je draagt zorg voor een hoogwaardige- en gastgerichte service en een optimale gastvrijheidsbeleving;
  • Open communicatie met de bediening brigade om de werkzaamheden op elkaar af te stemmen;
  • Ondersteuning bieden bij inkoop van wijnen, dranken en overige restaurantbenodigdheden;
  • Verantwoordelijk voor het maken van de roosters en planning;
  • Het beheren van goederen, middelen en apparatuur binnen het eigen aandachtsgebied en daarmee tijdig voorstellen doen ter vervanging en/of onderhoud;
  • Je stelt procedures en werkinstructies op binnen het eigen aandachtsgebied en ziet toe op de naleving hiervan.
  • Het begeleiden en aansturen van de bediening op motiverende wijze en “lead by example”


Aanbod

Als continue groeiend en dynamisch bedrijf met ruimte voor creatieve vrijheid hebben wij jou het volgende te bieden:
  • Internationale productkennis (verschillende keukens)
  • Dynamische werkomgeving
  • Nieuwe projecten
  • Doorgroeimogelijkheden naar bv ondernemer
  • Stagemogelijkheden
  • Inspirerende omgeving
  • Creatieve vrijheid
  • Aantrekkelijk salaris
Hebben we je enthousiast gemaakt? Solliciteer dan snel.
Soort dienstverband: Voltijds, Vaste baan
Rooster:
  • Flexibel werkrooster
Secundaire arbeidsvoorwaarden:
  • Aandelenopties
  • Budget voor professionele ontwikkeling
  • Flexibele werkuren
  • Personeelskorting
  • Reiskostenvergoeding
  • Winstdeling
Soorten aanvullende vergoedingen:
  • Bonusregeling
  • Commissie
  • Fooi
  • Overuren uitbetaald
  • Vakantiegeld
Ervaring:
  • Leidinggevende funtie: 2 jaar in soortgelijk of als Sous Chef
Solliciteer direct via je mobiel Solliciteer nu
Vacature opslaan
 Vacature delen
Sluit
Je notitie is succesvol opgeslagen
Voeg een notitie toe aan deze vacature
Opslaan
Sluit
Bedankt, je melding is verstuurd
Rapporteer deze vacature
Leg kort uit waarom je deze vacature rapporteert:
Versturen
Terug naar vacatures
Sluit
Kies 1 of meer
Sluit
Vacature opgeslagen
Klik op het hartje bovenaan de pagina om je opgeslagen vacatures te zien.
Terug naar vacatures
Sluit
Vul een in