Kok Den Haag • One People Services

Vacatureomschrijving

Lokale producten in combinatie met jouw creativiteit om onze menukaart te garanderen van echte smaaksensaties. Als Chef Kok lust jij wel een uitdaging, waarbij eigen inbreng en een passie voor eten & drinken de belangrijkste ingrediënten zijn? Wij zoeken naast een Chef-kok, een Souschef en een zelfstandig werkend kok die hun culinaire creaties met onze gasten willen delen!

Koken in een top-keuken bij een welbekend restaurant in de Haagse binnenstad, mooie seizoensgebonden ingrediënten waarmee jij onze gasten blij maakt.

Daarnaast kan je rekenen op het volgende unieke pakket:

• Een salaris tussen de €3.800 tot €4.000 bruto per maand (gebaseerd op kennis en ervaring).
• De souschef / chef de partie krijgen rond de €2.400 a €3.000 o.b.v. 38uur.
• Bijzondere secundaire arbeidsvoorwaarden (bel ons om een idee te krijgen).
• Ruimte voor eigen inbreng (denk aan menu’s maken, team samenstellen etc.)

• Een prachtige ervaring binnen een geprezen restaurant. 
• Een team waarin respect en samenwerken de grootste kracht is.
• Een bijzondere functie in een mooie hotelgroep, waar veel ruimte is voor jouw ontwikkeling.

Menu’s creëren en een team aansturen is natuurlijk de kern van de functie. Toch betreft de functie meer dan dat en vallen onderstaande taken ook onder je verantwoordelijkheden:

• Verantwoordelijkheid dragen over de gerechten die aan de gasten geserveerd worden.
• Voorraadbeheer.
• Kwaliteit waarborgen.

• Verantwoordelijk voor het keukenpersoneel.

Een leider in de keuken die ook zelf de mouwen opstroopt om ervoor te zorgen dat het ontbijt/lunch/diner tot in de puntjes geregeld wordt. Daarvoor weet je de rest van het team op een natuurlijke manier mee te krijgen in jouw energie. Verder voldoet de ideale kandidaat aan onderstaande voorwaarden:

• Je behoudt het overzicht voor het gehele keukenteam.
• Ervaring in een hotelkeuken is een pre. Ervaring en affiniteit met koken is een must!
• Innovatief in het bedenken van nieuwe gerechten, waarbij je te allen tijde de kwaliteit weet te bewaken.
• Sociaal, je werkt immers in een open keuken waar contact met de gasten dagelijkse routine is. Jij wordt het gezicht van de zaak!
• Je kunt goed nadenken in oplossingen wanneer de druk toeneemt.