Chef kok Eindhoven • One People Services

Vacatureomschrijving

Chef kok

Deze positie valt onder de crème-de-la-crème van functies in de keuken. In deze rol stuur je namelijk niet zomaar een team aan, maar een ervaren team dat verantwoordelijk is voor het uitserveren van soms wel 1100 gerechten op hetzelfde moment. Gaan jouw handen al kriebelen?

Wat ga je doen?

Als Chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor al het keukenpersoneel, waarbij je ondersteund wordt door een ervaren Assistent Chef-kok. Een deel van jouw menu bestaat uit de volgende verantwoordelijkheden en werkzaamheden:

• Het managen van een team bestaande uit 10 – 15 collega’s.

• Innovatie en optimalisatie van de gerechten.

• Personeelsbeheer.

• Het creëren van een efficiënte en plezierige werksfeer.

• De gastbeleving is te allen tijde topprioriteit.

• Waarborging van de kwaliteit.

• Inkoop- en voorraadbeheer.

Wat krijg je daarvoor terug?

Voor zo’n uitgebreide functie hebben we een mooi pakket samengesteld, bestaande uit:

• Een salaris gebaseerd op kennis en ervaring tussen de €3500 – 4500 bruto per maand.

• Bonussen, waaronder een eindejaars- en tekenbonussen.

• Gratis overnachting + diner per jaar.

• Kortingen die je ook kunt uitdelen aan vrienden en familie.

• Een sportplan.

• Nog vele andere mooie secundaire voorwaarden!

Wie ben jij?

Om deze executive rol goed in te kunnen vullen, heb je relevante ervaring nodig en moet je uit het juiste hout gesneden zijn. Waar kun je dan aan denken:

• De aansturing van een ervaren keukenteam. Diverse management skills zijn dus erg

belangrijk, in het bijzonder “empathisch vermogen, waardering uiten en motiveren”.

• Organisatorisch sterk. Je krijgt energie van serieuze uitdagingen, zoals de planning en

uitvoering voor een evenement van 1100 gasten.

• Het kunnen verbinden van keukenpersoneel én gerelateerde afdelingen.

• SVH-leermeester diploma is een pré.