Zelfstandig Werkend Kok-I

Gedreven door onze passie voor diverse keukens hebben we ons menu uitgebreid met levendige Indiase gerechten; uit deze combinatie is Noori Fusion ontstaan. Onze visie is eenvoudig maar krachtig: twee uiteenlopende culinaire werelden samenbrengen onder één dak en zo een plek creëren waar culturen, smaken en mensen elkaar ontmoeten. Vandaag de dag is Noori Fusion meer dan alleen een restaurant - het is een beleving. Elk gerecht wordt met zorg bereid en combineert Japanse precisie, Indiase passie en de warmte van de Himalaya, zodat elke hap een verhaal vertelt. Ben je gemotiveerd en gepassioneerd om in onze keuken te werken? Stuur dan je cv via de button "Solliciteer nu" op deze pagina.. Wij zijn op zoek naar 6 Zelfstandig Werkend Kok-I voor ons restaurant aan de Lange Leidsedwarsstraat 56, 1017 NM Amsterdam. Kijk voor meer informatie op .
Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I
Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Gevraagd

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Aanbod

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan