Productiemedewerker dagdienst substraat

Als productiemedewerker substraat ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding van grondstoffen die later verder worden verwerkt tot eindproducten. Je houdt overzicht over het proces, werkt volgens vaste recepturen en zorgt ervoor dat de juiste ingrediënten op het juiste moment beschikbaar zijn.

Het proces begint met het gecontroleerd ontdooien van blokken vis. Afhankelijk van de vissoort duurt dit één tot drie dagen. Vervolgens worden de blokken uitgepakt en wordt de vis gekruid volgens receptuur. Daarna gaat het halffabricaat verder naar de volgende stap in het productieproces.

Je werkt met recepten die digitaal zijn vastgelegd. Daarom is het belangrijk dat je nauwkeurig werkt en goed met een computer overweg kunt. Je overlegt regelmatig met de supervisor en denkt actief mee over verbeteringen in het proces.

Jouw belangrijkste werkzaamheden:

• Aansturen van een klein team en bewaken van het proces op de substraatlijn.
• Verwerken van grondstoffen door het tempereren, uitpakken en mengen volgens receptuur.
• In- en afboeken van ingrediënten en gereed product in het systeem.

Je werkt op dinsdag, woensdag, donderdag en zaterdag van 05:00 tot 15:15 uur. Op zaterdag ontvang je een toeslag van 50%. Je werkt dus 4 dagen per week, maakt fulltime uren en bent op vrijdag, zondag en maandag vrij.

Mowi Lemmer is een moderne en ambachtelijke visverwerker met diepe Friese roots. Al sinds 1882 wordt hier met vakmanschap aan visproducten gewerkt en inmiddels zijn zij uitgegroeid tot een specialist in het coaten van witvis en zalm. Als enige Nederlandse vestiging binnen de wereldwijde Mowi Group dragen ze bij aan een breed assortiment gemakproducten, die je vooral terugvindt in supermarkten.

Zo maak je werk van jouw toekomst
Reageer nu op deze vacature. Al binnen 1 werkdag ontvang jij onze reactie.

Waarom solliciteren via AB Vakwerk?

• Snel naar een vast contract.
• Beoordeeld door flexkrachten met een 9+.
• Opleidingsvoucher van €1.000,00 voor een opleiding naar keuze.

Heb je eerst nog vragen? App, bel of mail dan met Wypkje op nummer 0612628057 of via de button "Solliciteer nu" op deze pagina.