Kookoperator

Krijg jij energie van werken met voeding, machines en een productieproces waarin kwaliteit voorop staat? Ga dan aan de slag als Kookoperator! Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van maaltijden, soepen, sauzen, pasta's en halffabricaten aan de hand van vaste recepten en productieorders.

Je verzamelt de juiste grondstoffen, stelt kook- en mengketels en andere procesapparatuur in en bewaakt het bereidingsproces. Je controleert of producten volgens recept en kwaliteitseisen worden geproduceerd en verwerkt de productiegegevens in het computersysteem.

Zie je een afwijking in het product of de receptuur? Dan signaleer je dit en overleg je met de teamverantwoordelijke. Daarnaast draag je bij aan kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid, houd je je werkplek schoon en denk je mee over verbeteringen.

Door de combinatie van voeding, techniek en productie is geen dag hetzelfde. Jij zorgt ervoor dat ieder product goed wordt bereid en klaarstaat voor de volgende stap.

• Een salaris van €2900- €3500 bruto per maand, afhankelijk van ervaring
• Een afwisselende functie binnen een moderne productieomgeving
• Werken met verschillende kook-, meng- en procesinstallaties
• Veel verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van jouw eigen productie
• Een functie waarin voeding, techniek en productie samenkomen
• Ruimte om mee te denken over verbeteringen binnen het productieproces
• Een betrokken team waarin je nauw samenwerkt met verschillende afdelingen
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen productie en voeding

Als Kookoperator is het van belang dat je nauwkeurig en zelfstandig kunt werken en affiniteit hebt met voeding en productie. Je kunt goed omgaan met recepten en werkinstructies en vindt het prettig om actief bezig te zijn binnen een productieomgeving. Een opleiding of ervaring als kok is mooi meegenomen, maar ook met een MBO-opleiding richting levensmiddelentechnologie sluit je goed aan.

Daarnaast ben je een echte aanpakker die goed kan samenwerken en ook onder tijdsdruk het overzicht weet te bewaren. Je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid en bent bereid om bij drukte of onderbezetting ook op andere afdelingen mee te werken.