Sous-chef
Work Division
Sous-chef
Samenvatting
Wat krijg je?
Wat ga je doen?
- De leiding overnemen van de chef-kok
- Diverse ambachtelijke gerechten bereiden
- Produceren vanuit basisingrediënten
- Begeleiden van leerlingen op de werkvloer
- De dagelijkse keukenwerkzaamheden organiseren
Wat verwachten wij?
- Minimaal 5 jaar ervaring als Sous-chef
- Zelfstandig de leiding overnemen van de chef-kok
- Ambachtelijk koken en werkzaamheden goed organiseren
- Woonachtig in of nabij Amsterdam
Volledige vacaturetekst
Als Sous-chef maak je deel uit van een gloednieuwe lunchbrigade in een stijlvol restaurant in Amsterdam. Hier kook je op casual fine dining niveau met de beste ingrediënten en bereid je alles ambachtelijk, van huisgemaakte brioche tot verfijnde sauzen. Het mooiste aan deze rol? Je werkt uitsluitend in dagdiensten, waardoor je avonden altijd vrij blijven voor jezelf. Ontdek hoe jij jouw passie voor kwaliteit in deze nieuwe keuken kunt inzetten en reageer direct.
€3.200 - €3.600 per maand (op basis van 38 uur)
Alleen dagdiensten, ca. 09:00 - 17:00
Voor een langere periode van 6 tot 12 maanden
Als Sous-chef werk je in de nieuwe, vaste lunchbrigade van een nieuw restaurant in Amsterdam. Het restaurant werkt op casual fine dining niveau, met toegankelijke gerechten, hoogwaardige ingrediënten en een verzorgde presentatie. De lunchbrigade werkt alleen overdag, naast het bestaande dinerteam van het restaurant. Er wordt ambachtelijk gewerkt: van briochebroodjes en fondsen tot sauzen, dressings en huisgemaakte kroketten.
Je bent de Sous-chef die we zoeken als:
Je minimaal 5 jaar werkervaring hebt in een soortgelijke functie
Je bij voorkeur een erkend leermeesterdiploma hebt en ervaring met leerlingbegeleiding
Je zelfstandig de leiding kunt overnemen van de chef-kok
Je vanuit basisingrediënten kunt produceren en je werk goed organiseert
Je woont in of in de buurt van Amsterdam
Werk je als zzp'er? Dan is het tarief in overleg.
Interesse? Solliciteer direct of mail via de button "Solliciteer nu" op deze pagina.
Over de werkgever
Zo werkt solliciteren
- Snel en eenvoudig via je mobiel
- Solliciteer in 1 minuut
- CV niet verplicht
- Reactie via mail, telefoon of appje
Goed om te weten
Makkelijk solliciteren Solliciteren
