Bakker Albert

Contact, telefoonnummer, adres & vestigingen.

• Bakker Albert
• Zeist, Utrecht

Brood. Eerlijk. Met smaak. Met een stevige beet. Van betrouwbaar meel. Zodat je weet wat er in zit en wat niet. Liefst van graan in de streek verbouwd en door echte molens in de omgeving gemalen. Van deeg dat de tijd heeft gehad om te rijzen. Zodat het smaak heeft en er prachtige broden van worden gebakken.
Ambachtelijk gebakken brood vraagt meer aandacht, meer handwerk. Het deeg rijst in alle rust. Het krijgt de tijd om de aromas te ontwikkelen die het brood zijn volle smaak geven. Geduld loont! Desem of gist, en water, dat is wat aan het meel wordt toegevoegd. Meer niet. De rest is vakmanschap en passie. Dat proef je, elke dag opnieuw.