Food and Beverage Manager - Karakteristiek Hotel Amsterdam • Independent Recruiters

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als Food and Beverage Manager ben je onder andere verantwoordelijk voor: 

• Aansturen en motiveren van het F&B team, met focus op kwaliteit en service richting gasten;
• Verantwoordelijk voor de planning en productiviteit van het team;
• Optimaliseren van voorraden en middelen in overleg met de chef en centrale inkoop;
• Bijdragen aan het bedrijfsbeleid en toezien op de naleving van werkprocessen en checklists;
• Mede opstellen, bewaken en optimaliseren van het F&B-budget en de bijbehorende cijfers;
• Het voeren van evaluatiegesprekken met het team;
• Afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten en bepalen van oplossingen;
• Het nemen van de nodige maatregelen om de operatie soepel te laten verlopen en direct rapporteren aan de General Manager;
• Meedraaien in Duty-diensten om altijd operationeel overzicht te behouden.

Gevraagd

Als Food and Beverage Manager voldoe je aan de volgende eisen:

• Een ervaren leidinggevende in F&B met een passie voor gastvrijheid die diep in het bloed zit;
• Een natuurlijke leider die altijd in kansen denkt en zijn/haar team weet te motiveren;
• Iemand met een sterke persoonlijkheid die verbinding maakt en draagvlak creëert voor verandering;
• Een persoon met een heldere visie op kwaliteit, die het team weet te inspireren om het restaurant en de banqueting naar een hoger niveau te tillen;
• In staat om zowel strategisch te denken als praktisch en hands-on te managen;
• Je begrijpt dat je medewerkers het belangrijkste kapitaal zijn en dat zij het verschil kunnen maken.

Aanbod

Voor de functie van Food and Beverage Manager wordt je een mooie kans geboden en ligt het salaris tussen de €2750 en €3500 bruto per maand op basis van een full time dienstverband (38 uur). Uiteraard zijn er secundaire arbeidsvoorwaarden die we graag bespreken.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Waar je gaat werken

In dit hotel met een stoer karakter, geïnspireerd door het industriële verleden van de omgeving, krijg je als F&B Manager de kans om je leiderschapskwaliteiten te tonen. Je zorgt voor een topservice voor de gasten, bewaakt de kwaliteit en stuurt het F&B-team aan. Je beheert de planning, houdt het personeelsbestand up-to-date en optimaliseert de voorraden en middelen. Je bent verantwoordelijk voor het F&B-budget en draagt bij aan het bedrijfsbeleid.

Met jouw visie zorg je voor een optimale werkprocessen en een efficiënte operatie. Je werkt samen met het managementteam en rapporteert direct aan de General Manager. Daarnaast draai je mee in de Duty-diensten. Het hotel biedt luxe faciliteiten zoals een restaurant, bar, en een wellness centrum, waar je gasten een complete ervaring kunt bieden.

Staat deze baan jou op het lijf geschreven? Dan kom ik graag met je in contact!