Assistent Horeca Manager Bread Schiphol Schiphol-Rijk • HMSHost

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

ASSISTENT HORECA MANAGER
Rechterhand van de Horeca Manager

DIT WORDT JOUW ROL
Als Assistant Horeca Manager ben je medeverantwoordelijk voor de prestaties van de store en de rechterhand van de Horeca Manager, aan wie je rapporteert. Zelf coach en committeer je tientallen medewerkers, inclusief het (mede) bepalen van de planning, het opstellen van roosters en het faciliteren van de dagdagelijkse werkzaamheden. Ook beoordelings- en evaluatiegesprekken zijn in je scope. Net als het toezien op correcte naleving van verzuim-, HACCP- en veiligheidsbeleid. Daarnaast verwachten we dat je een voorbeeldfunctie hebt, zowel richting bestaande als nieuwe collega’s, die jij bovendien onboardt en in hun kracht zet. Hoewel je het grotendeel van de tijd leiding geeft, heb je een belangrijke rol als het gaat om voorraadbeheer, budgettering, forecasting en administratieve vastlegging. Afwisseling is dus aanwezig in deze rol. Goed om te weten: doorgroeien is bij ons eerder regel dan uitzondering, en deze rol is de logische springplank naar store eindverantwoordelijkheid. 

• Je coacht, inspireert en ontwikkelt jouw team 
• Stuurt aan op concrete KPI’s, zoals marge, kosten, teamplezier en gastbeleving
• Signaleert kansen en vertaalt die naar ambitieuze verbetervoorstellen
• Initieert en managet impactvolle optimalisatie- en innovatieprojecten
• Denkt, praat en beslist mee over de koers van de locatie 

DIT ONTVANG JE VAN ONS

• Een salaris van € 2.941 tot € 3.657 bij 38 uur/week
• Toeslagen, een extra week salaris en max. €17,60 reiskostenvergoeding per dag
• Direct een fulltime contract voor 38 uur
• Corporate kansen: interne trainingen, switchen tussen (internationale) brands
• Eigenaarschap: we beschouwen je als ondernemer en staan er wanneer je ons nodig hebt 

HIER BEN JE WELKOM
De rode loper (eigenlijk, het vliegende tapijt) naar je favoriete vakantiebestemming. Dat is Schiphol. Maar de luchthaven is ook een beetje onze thuishaven, want we hebben meer dan 75 horecalocaties. Van full-service restaurants tot counterconcepten en Grab & Fly kiosken: HMSHost stilt je reishonger! Dat wij zo fanatiek op Schiphol aan de slag zijn, bied jou veel carrièrekansen. En keuze. Kies jij voor Bread?

WAT JIJ MEENEEMT 

• MBO niveau 4 (liefst in hospitality), 3+ jaar relevante ervaring, waarvan 2+ leidinggevend
• Organisatietalent, coachende kwaliteiten, coördinerende vaardigheden 
• Bekend met de wet- en regelgeving rondom (voedsel)veiligheid
• Beheersing van de Engelse taal. Andere talen zijn welkom
• Trots eigenaar van het leermeester diploma of bereid dat te behalen 
• Je bent een vroege vogel, om 06:00 ‘s ochtends starten is voor jou geen probleem

GOED OM TE WETEN

Om op Schiphol Airport te werken, moet je alleen wel een luchthavenpas hebben. De aanvraag regelen wij, maar dat kan alleen als je de afgelopen acht jaar bij een Nederlandse gemeente ingeschreven staat. De screening die daarop volgt – zodat je met die pas achter de douane mag – duurt zo’n vier weken.