Assistent Horeca Manager Bakkerijconcept Schiphol Schiphol-Rijk • HMSHost

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Assistent Horeca Manager HMSHost Schiphol
Is jouw horecacarrière ready for take-off?

Bij ons gloednieuwe Franse bakkerijconcept op Schiphol achter de douane kun je tot grote hoogte stijgen. Als je tenminste een Assistent Horeca Manager bent die een team kan bouwen, coachen én motiveren. Die snapt dat een succesvolle operatie draait om de perfecte mix van gastbeleving, teamontwikkeling en gezonde cijfers. En die niet bang is om de handen uit de mouwen te steken als het nodig is. Want op Schiphol is geen dag hetzelfde - dat houdt je scherp én geeft je vleugels.

Wat ga je als Assistent Horeca Manager doen?
Je bent de betrouwbare partner van de Horeca Manager in een gloednieuw concept met Franse lekkernijen uit eigen bakkerij. Samen geven jullie leiding aan een team van zo'n 50 medewerkers per dag. Jij focust op de dagelijkse aansturing en draagt bij aan de strategische koers. Van het optimaliseren van processen tot het implementeren van nieuw beleid: jij bent een belangrijke schakel. De dynamiek van Schiphol maakt deze rol extra uitdagend. De ene dag coach je een Shift Manager, de volgende dag presenteer je innovatieve ideeën aan je manager. Succes vraagt om een combinatie van ondernemerschap, people skills en operationele excellence. Of het nu gaat om het analyseren van cijfers of het ontwikkelen van je team: jij zorgt ervoor dat alles soepel loopt en dat onze gasten altijd tevreden zijn. De kern van deze rol is:

• Je ontwikkelt en coacht een divers team van Shift Managers en medewerkers
• Je stuurt op KPI's zoals omzet, kosten, marges en gasttevredenheid
• Je bewaakt en optimaliseert de operationele processen
• Je bent medeverantwoordelijk voor personeelsplanning en -kosten
• Je zorgt voor naleving van HACCP en veiligheidsrichtlijnen
• Je signaleert verbeterpunten en zet deze om in concrete acties
• Je vervangt de Horeca Manager bij afwezigheid

Waarom deze rol perfect bij jou past

• Salaris vanaf €2.941,- tot €3.657,- bij 38 uur
• 50% extra voor nachtwerk (00:00-06:00)
• Je bent een vroege vogel, om 06:00 's ochtends starten is voor jou geen probleem
• Tot €17,60 reiskostenvergoeding per dag
• Je volgt een management development programma of je neemt deel aan diverse trainingen
• 50% korting op je eten tijdens je shift bij bijna alle HMSHost locaties
• Doorgroeimogelijkheden naar Horeca Manager
• Je bent als Assistent Horeca Manager ook regelmatig Duty Manager voor al onze locaties op Schiphol

Dit breng je mee

• MBO-4/HBO werk- en denkniveau
• Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in horeca of retail
• Sterke coachende vaardigheden
• Een passie voor hospitality welke je weet over te brengen op je team
• Commercieel en analytisch inzicht
• Hands-on mentaliteit - je staat tussen je team
• Stressbestendigheid en flexibiliteit
• Je communiceert soepel in Nederlands en Engels

Over HMSHost
Bij ons draait alles om aandacht én resultaat. We zijn een internationale organisatie waar ondernemerschap wordt gewaardeerd en gestimuleerd. Met meer dan 75 horecalocaties op Schiphol en een internationale omgeving zijn je doorgroeimogelijkheden onbegrensd. We investeren in jouw ontwikkeling met management development trajecten, persoonlijke coaching, verschillende concepten en merken, exposure aan senior management en een netwerk van ervaren professionals die je graag inspireren.

Direct solliciteren?
Stuur je CV en laat je gegevens achter. We nemen binnen 2 werkdagen contact op en plannen een gesprek in met één van onze Horeca Managers. Belangrijk: je werkt achter de douane. Wij regelen je Schipholpas, maar daar moet je wel 8 jaar aaneengesloten voor in Nederland ingeschreven hebben gestaan.