Assistent Horeca Manager Pommes Frites Halfweg • HMSHost

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

ASSISTENT HORECA MANAGER
Rechterhand van de Horeca Manager

DIT WORDT JOUW ROL
Als Assistent Horeca Manager ben je medeverantwoordelijk voor de prestaties van de store en de rechterhand van de Horeca Manager, aan wie je rapporteert. Zelf coach en committeer je tientallen medewerkers, inclusief het (mede) bepalen van de planning, het opstellen van roosters en het faciliteren van de dagdagelijkse werkzaamheden. Ook beoordelings- en evaluatiegesprekken zijn in je scope. Net als het toezien op correcte naleving van verzuim-, HACCP- en veiligheidsbeleid. Daarnaast verwachten we dat je een voorbeeldfunctie hebt, zowel richting bestaande als nieuwe collega’s, die jij bovendien onboardt en in hun kracht zet. Hoewel je het grotendeel van de tijd leiding geeft, heb je een belangrijke rol als het gaat om voorraadbeheer, budgettering, forecasting en administratieve vastlegging. Afwisseling is dus aanwezig in deze rol. Goed om te weten: doorgroeien is bij ons eerder regel dan uitzondering, en deze rol is de logische springplank naar store eindverantwoordelijkheid. 

• Je coacht, inspireert en ontwikkelt jouw team 
• Stuurt aan op concrete KPI’s, zoals marge, kosten, teamplezier en gastbeleving
• Signaleert kansen en vertaalt die naar ambitieuze verbetervoorstellen
• Initieert en managet impactvolle optimalisatie- en innovatieprojecten
• Denkt, praat en beslist mee over de koers van de locatie 

DIT ONTVANG JE VAN ONS

• Een salaris van € 2.941 tot € 3.657 bij 38 uur/week
• Toeslagen, een extra week salaris en max. €17,60 reiskostenvergoeding per dag
• Een fulltime contract inclusief goede pensioenregeling 
• Corporate kansen: interne trainingen, switchen tussen (internationale) brands
• Eigenaarschap: we beschouwen je als ondernemer en staan er wanneer je ons nodig hebt 

HIER BEN JE WELKOM

Of je nu een cosy lunchroom of een hemelbestormend sterrenrestaurant runt: onder de streep gaat het er natuurlijk om dat gasten het restaurant blij verlaten. Dat geldt dus ook voor de horeca van HMSHost in Amsterdam The Style Outlets in Halfweg. Alleen is de dynamiek in een shopping mall net ff anders. 

Amsterdam The Style Outlets in Halfweg telt drie toffe horecaconcepten: Starbucks, full-service restaurant The Burger Federation en Pommes Frites. Voor onze locatie Pommes Frites zijn wij per direct opzoek naar een Assistent Restaurant Manager. In deze rol dien je beter te kunnen plannen, sourcen en budgetteren dan de gemiddelde eredivisieclub. Ook wordt een constant beroep gedaan op je coachende en inspirerende kwaliteiten. Heb je die in huis? En ben je toe aan een uitdaging, waar plotseling oplopende gastenaantallen eerder regel dan uitzondering zijn? Til je team naar nieuwe hoogten. Claim eigenaarschap over de financiële performance. En verdiep je leadership skills in een internationale setting!

WAT JIJ MEENEEMT 

• MBO niveau 4 (liefst in hospitality), 3+ jaar relevante ervaring, waarvan 2+ leidinggevend
• Organisatietalent, coachende kwaliteiten, coördinerende vaardigheden 
• Bekend met de wet- en regelgeving rondom (voedsel)veiligheid
• Beheersing van de Nederlandse taal is een vereiste
• Trots eigenaar van het leermeester diploma of bereid dat te behalen