Assistent horeca manager Echt • Brouwerij & Gastropub de Valk

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Vacature: Assistent horeca manager (fulltime)
Locatie: Brouwerij & Gastropub de Valk, Echt
Jouw kans om het verschil te maken in de horeca! Word onze nieuwe assistent horeca manager!
Wie zijn wij?
Brouwerij & Gastropub De Valk combineert de ambachtelijke charme van een eigen bierbrouwerij met de bruisende sfeer van een moderne gastropub. Wij bieden onze gasten een unieke beleving – van verrassende bieren tot creatieve gerechten en een warme, gastvrije service. Met onze eigen brouwerij, gastropub, feestlocatie en een divers team zorgen we voor een unieke werkomgeving waar iedereen zich thuis voelt.
Ben jij de energieke, klantgerichte horecaprofessional die ons team naar een hoger niveau tilt? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Waarom werken bij ons?
✅ Innovatie op en naast het bord – Van een datagedreven keuken tot AI-gestuurde inzichten, wij zetten technologie slim in om slimmer en efficiënter te werken.
✅ 4-daagse werkweek? Bespreekbaar! – Werk hard, geniet harder. We geloven in een gezonde werk/privé-balans.
✅ Niet altijd aan het werk als de rest vrij is – Je hoeft niet elk weekend of elke avond te werken als je dat niet wil!
✅ Meer dan een baan – Je krijgt een brede functie en kun je verschillende rollen oppakken. Jouw talenten en interesses krijgen écht de ruimte.
✅ Jouw ideeën tellen – Wil je meedenken over events, de menukaart of nieuwe concepten? We moedigen eigen inbreng aan en geven je de vrijheid om te experimenteren.
✅ Toplocatie & goede beloning – We zitten op een bruisende plek en zorgen voor een salaris dat je harde werk weerspiegelt.

Wat ga je doen?
Als assistent horeca manager werk je nauw samen met de horeca manager om ervoor te zorgen dat alles op rolletjes loopt. Jij stuurt het team aan, zorgt voor een topservice en denkt actief mee over hoe we de gastbeleving naar een nog hoger niveau kunnen tillen. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:
● Leidinggeven en coachen van het horecateam en verzorgen van trainingen.
● Zorgen voor een uitstekende gastbeleving, van binnenkomst tot afscheid.
● Monitoren en verbeteren van de operationele processen.
● Medeverantwoordelijkheid voor de voorraad en inkoop.
● Toezicht houden op hygiëne- en veiligheidsnormen.
● Meedenken over commerciële kansen en acties om de gastbeleving en omzet te verhogen.

Wie ben jij?
Wij zoeken een enthousiaste, gedreven en flexibele collega die:
● Minimaal 4 jaar ervaring heeft in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende functie.
● Een hands-on mentaliteit heeft en snel kan schakelen in een dynamische omgeving.
● Een passie heeft voor gastvrijheid en het ontwikkelen van een gemotiveerd team.
● Zowel zelfstandig als in teamverband kan werken.
● Flexibel is in werktijden.
● Een echte teamspeler is met uitstekende communicatieve vaardigheden.

Hoe solliciteren?
Wil jij het verschil maken in ons team? Stuur je CV en motivatie naar via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. of solliciteer direct via deze website: . We kijken uit naar jouw sollicitatie!