SOUS CHEF keuken Den Haag • Carlton Beach

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Ben jij onze nieuwe Beach Parel? Bij NOMON zoeken we een sous chef die samen met de chef-kok culinaire topprestaties neerzet. Geïnspireerd door het strand en de zee maak je van elke lunch, diner of evenement een onvergetelijke ervaring.

Wat ga je doen:

• Samen met de chef-kok zorg je ervoor dat het keukenteam draait als een geoliede machine.
• In onze open keuken met open vuur ben jij in je element. Op de Josper grill tover je gerechten tevoorschijn die gasten niet snel vergeten.
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaken – altijd spot on en in perfecte balans.
• Je denkt slim mee over voorraadbeheer en weet kosten efficiënt onder controle te houden.
• Je houdt de keuken strak, schoon en ready to go – altijd klaar voor actie.

• Je hebt ervaring als sous chef of in een vergelijkbare rol en kijkt ernaar uit om nieuwe technieken en trends in de keuken te omarmen.
• Je bedenkt graag nieuwe gerechten en experimenteert met internationale en vegetarische smaken – creatief met een twist.
• Je motiveert het team met je positieve energie en enthousiasme en zorgt voor een goede vibe in de keuken.
• Ook tijdens de drukste momenten houd jij het hoofd koel en blijft alles onder controle.
• Wisselende werktijden? Geen probleem – jij bent flexibel en past je makkelijk aan.
• Nederlands of Engels? Jij communiceert helder en soepel in beide talen.

Wat bieden wij:

• Werken met een uitzicht waar je elke dag blij van wordt: de zee, en een dynamische baan waarin je nooit stil hoeft te zitten.
• Een internationaal team dat voelt als familie – hier kun je jezelf ontwikkelen, plezier maken én je creativiteit tot leven laten komen in een state-of-the-art kookdomein.
• Jaarlijks een overnachting inclusief diner in één van onze hotels in Nederland of België én Friends & Family korting in alle Carlton Hotels.
• Alle ruimte om door te groeien binnen onze hotelcollectie, met 11 locaties in Nederland, België en het Verenigd Koninkrijk.
• Een passend salaris dat aansluit bij jouw ervaring, aangevuld met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
• Breng je een nieuwe collega aan? Dan verdien je een Beach Parel Bonus!
• Gratis toegang tot onze fitnessfaciliteiten én een gratis parkeerplaats aan het strand.

Wil jij onze nieuwe sous chef worden? Aarzel niet en vul hier je gegevens in of mail naar Eileen op de Beek, People Manager, via de button "Solliciteer nu" op deze pagina..