Souschef / Chef Den Bosch • Synergie

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Bedrijfsomschrijving
In een prachtige groene omgeving onder de rook van Den Bosch vind je deze horecazaak. Onze deuren staan wagenwijd open voor gasten om een heerlijk kopje koffie te drinken, een lekkere lunch te komen nuttigen of te genieten van een diner in ons knusse eetcafé. Daarnaast beschikt deze zaak ook over twee zalen waar allerlei soorten feesten en partijen worden gehouden.Functieomschrijving

Ben jij een gepassioneerde chef die houdt van een goed georganiseerde keuken en een team dat als een geoliede machine samenwerkt? Bij deze zaak ben jij verantwoordelijk voor alles wat de keuken verlaat. Je zorgt voor een vlekkeloze uitvoering, deelt je kennis en tilt je team naar een hoger niveau.

Wat ga je doen?

• Plannen en coördineren van de keukenactiviteiten.
• Meedenken over de ontwikkeling van de menukaart.
• Bestellingen plaatsen en voorraadbeheer verzorgen.
• Toezien op naleving van Arbo- en HACCP-regels.
• Het keukenteam aansturen en enthousiasmeren.
• Sturen op kosten, productiviteit en minimaliseren van waste.
• Nieuwe collega’s inwerken en begeleiden.
• Kostprijsberekeningen maken en bewaken.

Functie-eisen

• Een gepassioneerde chef-kok of een sous-chef die klaar is voor de volgende stap in zijn carrière;
• Ervaren in het aansturen en motiveren van een keukenbrigade;
• Gestructureerd en stressbestendig, ook tijdens drukke momenten;
• Creatief in het bedenken van smaakvolle en verrassende gerechten;
• Communicatief sterk en een echte teamspeler;
• Een aanpakker die houdt van een dynamische werkomgeving.

Arbeidsvoorwaarden

• Je ontvangt een salaris dat aansluit bij jouw ervaring en leeftijd. Indicatie tussen €2750,- en €3300,-
• Je profiteert van personeelskorting bij verschillende horecazaken.
• Er zijn volop kansen om jezelf te ontwikkelen met diverse trainingen.
• Fulltime in 4 dagen? Zeker bespreekbaar.
• Elk jaar geniet je van een fantastisch teamuitje.
• Zowel parttime als fulltime werken is mogelijk.
• Creativiteit, eigen input en eigen werkwijze optuigen is jouw speelveld.

Waar je gaat werken

In een prachtige groene omgeving onder de rook van Den Bosch vind je deze horecazaak. Onze deuren staan wagenwijd open voor gasten om een heerlijk kopje koffie te drinken, een lekkere lunch te komen nuttigen of te genieten van een diner in ons knusse eetcafé. Daarnaast beschikt deze zaak ook over twee zalen waar allerlei soorten feesten en partijen worden gehouden.