Sous-chef Lauwersoog • Compass Group

Wil jij werken op een unieke en inspirerende locatie?
Bij hetWerelderfgoedcentrum Waddenzee (WEC), dat vanaf 26 april 2025 zijn deuren opent in de haven van Lauwersoog, bieden wij jou de kans om deel uit te maken van een plek die wetenschap, natuur en educatie samenbrengt. Het WEC ligt midden in het UNESCO Werelderfgoedgebied van de Waddenzee, een van de mooiste en meest bijzondere natuurgebieden ter wereld. Wij werken hier dagelijks aan het behoud van deze unieke natuur en streven naar een gezonde balans tussen mens en natuur voor de wereld van morgen.
Bij hetWerelderfgoedcentrum Waddenzee (WEC)krijg jij de kans om je passie voor koken te combineren met een prachtige natuur. Gelegen in het UNESCO Werelderfgoedgebied van de Waddenzee, met uitzicht op Schiermonnikoog, bieden wij een werkplek die je niet snel zult vergeten.

• Culinaire creatie: Jij bereidt de mooiste gerechten en zorgt voor een perfecte presentatie van je borden.
• Mise-en-place: Je zorgt ervoor dat de keuken altijd op orde is, zodat je zonder vertraging kunt koken en serveren.
• Voorraadbeheer: Jij houdt de voorraad bij, doet inkopen en zorgt ervoor dat alle ingrediënten vers en van topkwaliteit zijn.
• Kwaliteit en hygiëne: Je controleert de hygiëne van de keuken en waarborgt de versheid van de ingrediënten.

Wat bieden we jou in deze rol?

• Flexibele werkuren:Jij kunt je voorkeuren voor werkdagen en -tijden aangeven, zodat je werk goed aansluit bij jouw agenda.
• Doorgroeimogelijkheden:Bij ons zijn eruitstekende kansen om door te groeien, zowel qua verantwoordelijkheden als salaris. Je kunt je ontwikkelen tot een rol met meer verantwoordelijkheid binnen ons team.
• Internationale collega’s welkom:We verwelkomen medewerkers van verschillende achtergronden en nationaliteiten, zodat we samen het succes van het WEC kunnen realiseren.

En wat is nog specialer? Jij hebt de unieke kans ombij de opening van ons nieuwe restaurantbetrokken te zijn. Dit is de ideale kans om samen met ons het succes van deze bijzondere locatie vanaf de start op te bouwen. De locatie is de gehele week inclusief het weekend geopend, de werktijden liggen tussen 09.00-21.00 uur.

We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé Sous-chef die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:

• Al een paar jaar ervaring in een professionele keuken hebt. Die heb je bijvoorbeeld opgedaan tijdens je (eerdere) werk als Sous-chef, of Zelfstandig werkend kok.
• Passie voor koken: Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en weet hoe je gerechten moet bereiden en presenteren.
• Creatief en verantwoordelijk: Je houdt van nieuwe uitdagingen en kunt zelfstandig de keuken runnen met oog voor detail.
• Hygiënisch en kwaliteitsbewust: Je werkt altijd met de beste en meest verse ingrediënten en houdt de keuken schoon en veilig.
• Flexibel: Je bent bereid om zowel doordeweeks als in het weekend te werken.
• Affiniteit met natuur en wetenschapis een pré, maar vooral je liefde voor koken maakt jou de ideale kandidaat!

Klaar om te werken op deze unieke locatie?
en werk op een plek die je niet snel zult vergeten. Laat je verassen door de charme van de Waddenzee en ons team!

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna kan een vast contract volgen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).
• 100% reiskostenvergoeding:Van deur tot deur, geen zorgen over de kosten van je reis naar de locatie.
• Lunchregelingvoor een heerlijke maaltijd tijdens je dienst.
• Pensioenregelingenkorting op diverse verzekeringen(inboedelverzekering, ziektekostenverzekering via Menzis, autoverzekering via AON).
• Personeelskortingen viaBenefit@work