Product- en Procestechnoloog Zelhem • DUPP

Royal VIV Buisman () is een toonaangevende specialist in melkvetproducten, opgericht in 1868. Het is onderdeel van Van Ballegooijen Foods, een familiebedrijf (140 medewerkers) met productielocaties in Zelhem en Wijk en Aalburg. Royal VIV Buisman biedt een breed assortiment aan melkvetproducten, waaronder boterolie, ghee en diverse soorten boter, aan de voedingsmiddelenindustrie, foodservice en retail in binnen- en buitenland. Hun producten spelen een essentiële rol in bakkerij, chocolade, ijs en zuiveltoepassingen, waarbij kwaliteit en functionaliteit centraal staan. Om de groei en verdere positionering van het bedrijf te ondersteunen, zijn we op zoek naar een gedreven Product- en Procestechnoloog die een sleutelrol speelt in productontwikkeling en procesoptimalisatie. In deze rol leid je projecten van A tot Z: van klantvraag tot implementatie in productie. Je volgt trends en spreekt met klanten en verkopers om samen met hun nieuwe concepten te ontwikkelen. Je denkt onder andere mee over recepturen, smaak- en geurprofielen en verpakkingsmogelijkheden. 

• Verantwoordelijk voor het ontwikkelen en optimaliseren van nieuwe en bestaande producten op basis van klantwensen, nieuwe grondstoffen en technologische ontwikkelingen
• Opzetten, uitvoeren en evalueren van testen op lab schaal, proefproducties in beide fabrieken en het vertalen van testresultaten naar productieprocessen
• Technisch ondersteunen van verkoop en klanten door het presenteren van nieuwe en verbeterde producten en het meedenken over marktpositionering
• Verbreden en verdiepen van kennis over ingrediënten, technologieën en marktontwikkelingen
• Opbouwen en onderhouden van relaties met externe kenniscentra, leveranciers en klanten
• Leidinggeven aan een junior collega in Zelhem
• Samenwerken met Verkoop, Marketing, Productie, QA/QC en Engineering 
• Rapporteren aan de Commercieel Directeur.

• Hbo/wo-opleiding in een food technologische richting, zoals Levensmiddelentechnologie, Chemische Technologie of vergelijkbaar
• Relevante ervaring in de ontwikkeling en productie van oliën, vetten of margarines; ervaring met bakkerijproducten, zuivel, cacao of andere agro-commodity's is een pre 
• Ervaring met procesoptimalisatie en bekend met productie- en verpakkingsprocessen binnen een industriële omgeving
• Werkt graag in een ondernemend bedrijf met korte beslissingslijnen 
• Teamspeler met commercieel gevoel, die klantwensen begrijpt en vertaalt naar creatieve en haalbare productoplossingen
• Goede communicatieve vaardigheden en in staat om effectief te schakelen tussen verschillende afdelingen en externe partijen, zowel in Nederlands als Engels
• Bereid om te reizen naar klanten, leveranciers en internationale beurzen
• Persoonskenmerken: enthousiast, ondernemend, hands-on, initiatiefrijk, resultaatgericht, flexibel en oplossingsgericht.