Floormanager Radboudumc Nijmegen • Vermaat

Ontdek de veelzijdigheid van het Radboudumc. Een locatie voor zakelijke bijeenkomsten, personeelsrestaurant, bezoekers van het ziekenhuis en patiënten. Bij het Radboudumc werken wij duurzaam en willen wij voedselverspilling tegengaan. Wij maken gebruik van ingrediënten uit het seizoen en lokale producten, daarmee maken wij de lekkerste gerechten en zorgen wij dat onze gasten heerlijk kunnen genieten. De locatie is maandag t/m zondag geopend.

Het ziekenhuis is gelegen op slechts 3 km van het centrum van Nijmegen, goed te bereiken dus! Dagelijks voorzien we 900 gasten van heerlijke maaltijden en dranken.  

Onze openingstijden variëren:

• het bezoekersrestaurant is van maandag t/m vrijdag tussen 08:00 en 20:00 uur geopend;
• In het weekend van 11:00 tot 20:00 uur.
• De andere locaties, zoals de espressobar en vergaderservice, hebben wisselende openingstijden.

Ons team bestaat uit ongeveer 30 collega’s, zowel in de keuken en bediening. Als team verzorgen we een heerlijke tijd voor medewerkers van het ziekenhuis, bezoekers, vergaderingen en spectaculaire events op onze prachtige locatie. Naast het werken organiseren we regelmatig uitjes en borrels wat altijd een groot feest is.

Als Floormanager bij Radboudumc | Pers. & OK, Nijmegen ben je verantwoordelijk voor jouw team. Je hebt een afwisselend takenpakket. Samen met jouw team zorg je dat jouw werkplek op en top in orde is en dat de gasten een maximale service ervaren. Als Floormanager heb je ook andere taken. Zo kan het voorkomen dat je zorgt voor de bestelling het roosteren van personeel en de administratie. Dit alles doe je samen met de horecamanager aan wie jij verantwoording aflegt. Je bent een liefhebber van eten, drinken en excellente service. Samen met jouw team maak je iedere dag de lekkerste gerechten en dranken. Je verrast je gasten steeds weer met een fijne sfeer en heerlijke gerechten.  

Als Floormanager houd je verder nog bezig met: 

• Visie op goed gastheerschap en gastvrijheid; 
• (Optioneel) Roostering, administratie en bestellingen; 
• Transitie naar gezonde voeding; 
• Meedraaien in de operatie; 
• Meedenken in het aanspreken van een breder publiek.  

• Je hebt geen in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de verantwoordelijkheid van een locatie te dragen; 
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling; 
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid; 
• Iemand zijn dag net een beetje beter maken; werken in de ziekenhuizen is helemaal jouw ding; 
• Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt; 
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.  

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.