Chef de Partie m/v Leeuwarden • Techniek Masters

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Voor een restaurant in het hogere segment zoeken wij:

Chef de Partie m/v

Met liefde voor het Vak, de Producten en onze Gasten
Is de food & horeca jouw passie?
Vind jij het belangrijk om gasten culinair te verwennen?
Wil je graag doorgroeien naar rottiseur of sous Chef?
Kun jij zelfstandig werken, leergierig maar ben je ook een echte teamplayer die onder hoge druk kan presteren?
Lees dan verder….

Wat zoeken wij:

· Zelfstandig en in teamverband hoogwaardige kwaliteit te kunnen koken
· Werken volgens receptuur en strakke planning
· Innovatief en creatief persoon
· Je denkt mee over onze culinaire line-up
· Aangeven van te bestellen producten aan de Chef Kok. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde producten en andere artikelen. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne
· Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, etc;
· Begeleiden van leerlingen en stagiaires; geven van aanwijzingen en controleren van kwaliteit
· Stress bestendig en onder druk kunnen presteren
· Je bent samen met je collega's verantwoordelijk voor de hygiëne van de keuken
· Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur.
· Afgeronde SVH- Kok opleiding, minimaal MBO- werk en denkniveau
· Relevante werkervaring (minimaal 2 jaar) in vergelijkbare positie
· Bekend met HACCP & Sociale Hygiëne
· Beheersing van de Nederlandse taal en Engels

Dan zoeken wij jou!

Wat hebben wij jou te bieden:

· Fulltime dienstverband
· Doorgroeimogelijkheden binnen het team
· Deel uitmaken van het creatieve proces
· Vakantiedagen en pensionopbouw
· Een marktconform salaris en goede voorwaarden conform horeca CAO en je ervaring

Indien interesse gekregen dan zien we graag je motivatie brief tegemoet en een uitgebreide cv met je opleiding en ervaringen.