Ober/serveerster in een Michelin-sterren Japans restaurant Amsterdam • YoungCapital

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als Ober/Serveerster speel je een cruciale rol in het bieden van een uitzonderlijke culinaire ervaring bij een gerenommeerd Japans restaurant. Je taken omvatten het aannemen van bestellingen, het bedienen van gasten, het afrekenen en het schoonhouden van de eetruimte. Deze functie biedt stabiele werktijden, beginnend tussen 16:00 en 17:00 uur en eindigend rond 23:00 of middernacht. Je werkt nauw samen met een multicultureel team in een authentieke, traditionele omgeving, waar servers in kimono’s luxe Japanse gerechten serveren.

Sterke communicatieve vaardigheden, zelfvertrouwen en een professionele houding zijn essentieel. Bovenal waarderen we een oprechte passie voor mensen en uitstekende service, aangezien deze kwaliteiten centraal staan in deze rol. Een sterke affiniteit met de Japanse keuken is belangrijk, en je ontvangt daarnaast een deel van de fooien.

Er wordt van je verwacht dat je voldoet aan de strenge hygiënenormen die gebruikelijk zijn in een Michelin-omgeving. Bedienen in deze context is uniek: met een klein aantal toegewezen tafels bied je zeer persoonlijke service, inclusief gedetailleerde uitleg over de gerechten en zorgvuldige aandacht voor de behoeften van de gasten gedurende de maaltijd.

Kennis van Japanse gebruiken en de Kaiseki-keuken is vereist. Mocht je deze kennis nog niet hebben, dan is een sterke bereidheid om te leren noodzakelijk.

We zijn doorlopend op zoek naar talent!

Solliciteer alleen als je ervaring hebt in een luxe of hoogwaardige omgeving.

• Salaris: Groep 4 minimum €2.346,12 - Dit is één niveau hoger dan een gewone ober!
• Bonus: 1 week salaris bij het behalen van de begrote GOP (Bruto Operationeel Resultaat) en een succesvolle jaarafsluiting evaluatie;
• Aantrekkelijke tarieven voor familie en vrienden voor overnachtingen in het hotel in Amsterdam;
• Personeelskorting in onze restaurants (20%);
• Opleidingsbudget tot €1000;
• Na het voltooien van de proeftijd ontvang je een gratis overnachting met ontbijt (voor 2 personen), zodat je het hotel als gast kunt ervaren!;
• Je horeca vaardigheden nog meer ontwikkelen op het allerhoogste niveau.
• Een hele mooie naam toevoegen aan je hospitality cv.

• Minimaal mbo werk- en denkniveau; niveau 3
• Je hebt vergelijkbare werkervaring (1-2 jaar) in luxe hotels en/of restaurants – bij voorkeur in een Japanse setting;
• Je hebt voldoende kennis van Japanse gerechten en menu's;
• De vaardigheid om Japans en Nederlands te spreken is een pre;
• Je bent flexibel en hebt een gastgerichte houding;
• Je bent gewend om richtlijnen op het gebied van veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP te volgen;
• Je hebt oog voor detail.

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteer direct!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!

#indebuurt