Chef-Kok Schiphol-Rijk • Compass Group

Als onze Chefkok ben je de creatieve geest achter de culinaire ervaringen van onze gasten. Je houdt ervan om gasten te verrassen en te verwennen met je creaties en je weet precies hoe je hun smaakpapillen kunt prikkelen. Met een team van gepassioneerde koks aan je zijde werk je elke dag aan het creëren van unieke gerechten, met de beste kwaliteitsingrediënten. Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken en houdt alles nauwlettend in de gaten. Je zorgt ervoor dat de hygiënevoorschriften strikt worden nageleefd en dat alle gerechten op de juiste manier worden bereid. Je bent altijd op zoek naar nieuwe manieren om ons culinaire aanbod te verbeteren en te verduurzamen. Maar het draait niet alleen om het koken. Als Chefkok ben jij ook de aanvoerder van ons team. Je weet je collega's te inspireren en te motiveren om het beste uit zichzelf te halen. Samen zorgen jullie ervoor dat onze gasten elke dag opnieuw een onvergetelijke culinaire ervaring beleven. Jouw taken:

• Verantwoordelijk voor het dagelijks reilen en zeilen in de keuken
• Voorbereiden en presenteren van lunch en overige gerechten
• Aansturen, motiveren en coachen van het keukenteam
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en hygiëne (HACCP)
• Meedenken over recepturen en werkwijzen
• Inspelen op de drukte van het moment en de planning daar direct op aanpassen
• Voorbeeldrol nemen in samenwerking en werkplezier

De BPS-locatie is een levendige ontmoetingsplek voor medewerkers uit verschillende werkvelden binnen Schiphol. Daardoor is geen dag hetzelfde. Je komt continu in contact met verschillende mensen en kunt echt iets bijdragen aan hun werkdag door een goed verzorgde maaltijd en gastvrije sfeer.

De werkdagen zijn van maandag tm/ zondag waarin we je 5 dagen pe week zullen inzetten, de werktijden liggen tussen 07.00-20.30 uur.

We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé chef-kok die van deze baan een succes maakt? Herken jij je in onderstaande punten? Onze deur staat voor jou open!

• Ervaring als Sous-chef of Chef
• Je kunt goed plannen, het overzicht houden en teamleden coachen
• Je werkt gestructureerd, blijft rustig onder druk en schakelt snel
• Je weet hoe je een team begeleidt op een manier die per persoon werkt
• Je denkt in oplossingen en houdt altijd oog voor kwaliteit
• Je spreekt goed Nederlands

Een baan bij een organisatie die elke dag op zoek is naar hoe het beter kan. En hier werk van maakt. Daarom kan je altijd rekenen op onze aanmoedigingen om jezelf te ontwikkelen. Als mens en in jouw vak. Ook bieden we je:

• een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract, daarna kan een vast contract volgen.
• 25 vakantiedagen per jaar op basis van een 38-urige werkweek.
• Elk jaar in de maand mei ontvang je 8% vakantiegeld.
• Een reiskostenregeling van €0,23 per km wanneer je verder moet reizen dan 10 km enkele reis.
• Een aantrekkelijke lunchregeling waarbij je dagelijks kunt genieten van gezonde en gevarieerde gerechten.
• De mogelijkheid om deel te nemen aan ons talenttraject, waarin je nog verder kunt doorgroeien en jezelf kunt blijven ontwikkelen.
• Toegang tot BenefitsatWork, een platform waarmee je flinke kortingen krijgt bij diverse webwinkels en pretparken.
• Een toffe medewerkersapp, zo blijf je op de hoogte van het laatste nieuws, leuke acties en kom je makkelijk in contact met je collega’s.
• De mogelijkheid om deel te nemen aan ons talenttraject, waarin je nog verder kunt doorgroeien en jezelf kunt blijven ontwikkelen
• Een pensioenregeling zodat je ook voor later goed bent verzekerd.