Chef kok Maastricht • Amrâth Hôtels & Restaurants

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Voor ons schitterende hotel in Maastricht zoeken wij een Chef Kok! Verras jij iedereen met je kookkunsten en denk je altijd na over hoe iets beter, duurzamer of slimmer kan? Ben je enthousiast, 
creatief en een natuurlijke, goed georganiseerde en motiverende leider? Dan is deze vacature iets voor jou.

Wat ga je doen?
Je werkt nauw samen met je team om elke dag weer creatieve en smaakvolle menu’s samen te stellen die perfect passen bij de stijl en sfeer van het hotel. Met passie voor kwaliteit en een scherp oog voor detail, zorg jij dat onze gerechten de verwachtingen van onze gasten overtreffen. Je stuurt een gedreven keukenteam aan, waarbij je iedereen motiveert en begeleidt om het beste uit 
zichzelf te halen. Samen tillen jullie de culinaire ervaring naar een hoger niveau! Je houdt de voorraden strak in de gaten, zorgt voor de juiste bestellingen en hebt altijd oog voor kostenbeheersing zonder in te leveren op versheid of kwaliteit. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het handhaven van de hoogste normen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Je werkt nauw samen met andere afdelingen in het hotel, zodat gasten kunnen genieten van een perfect afgestemde ervaring – van het eerste hapje tot het laatste gerecht.

Waar ga je dit doen?
Sedert 1902 is dit hotel een begrip in Maastricht. Een Rijksmonument in Jugendstil gelegen in het hart van Maastricht tegenover het Centraal Station! Het hotel omvat 149 luxe kamers en suites alsmede een inpandig zwembad, restaurant, gezellige bar, een ruim aanbod van zalen en ondergrondse parkeergarage. Daarnaast serveren wij heerlijke en schitterende culinaire creaties in ons Grand Restaurant Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar. Kenmerkend is het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter. 

• Je hebt een afgeronde opleiding aan een culinaire school of gelijkwaardige ervaring.
• Je hebt goede kennis van de Nederlandse en/of Engelse taal. Spreek jij een extra taal? ¡Muy bien, sehr gut!
• Je bent flexibel; een weekenddienst of werken op een feestdag schrikt je niet af.
• Je hebt ervaring als Chefkok in een hoogwaardige horecaomgeving.
• Je beschikt over sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.

• Een opwekkende functie waar elke dag een bron van energie is.
• Contract van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlengen. We willen dat je bij ons blijft!
• Na je eerste maand trakteert ons “Weet Waar Je Werkt” programma je op een gratis overnachting in één van onze hotels!
• Aantrekkelijke Family & Friends korting: geniet vanaf slechts €65,- van een overnachting in een van onze andere Amrâth hotels.
• Doorgroeimogelijkheden. Wij leren je graag de kneepjes van het vak, zodat jij kan (door)groeien binnen de Amrâth hotelgroep.
• Wij hechten waarde aan jouw gezondheid en bieden daarom een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en een fietsplan aan.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km wanneer fietsen niet echt jouw ding is.
• Marktconforme extra’s zoals 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband.
• Als 25 vakantiedagen niet genoeg zijn om je batterijen op te laden, kun je bij ons 5 extra dagen aanschaffen voor wat extra ontspanning.
• Toegang tot exclusieve kortingen op een breed assortiment aan producten en diensten via onze Amrâth Hotels Voordeelwinkel.
• Draag je met succes een nieuwe collega aan, dan krijg je een aantrekkelijke aandraagbonus.

Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie. Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil!

Hebben wij je kunnen overtuigen van deze vacature? Solliciteer dan direct via de knop hieronder en stuur ons je cv. We nemen dan zo snel mogelijk contact met jou op!