Productiemedewerker Food Born • LEAN HR

Ben jij gek op goed eten en draai je je hand niet om voor een flinke portie vlees? Dan hebben wij een baan die net zo smaakvol is als het product waarmee je werkt! Voor een ambachtelijke slagerij zoeken we een enthousiaste Productiemedewerker Food die graag de handen uit de mouwen steekt en samen met ons de beste vleesspecialiteiten wil creëren.

Als Productiemedewerker Food ga jij aan de slag in het hart van de vleesverwerking. Jouw dag begint met het voorbereiden van het vlees, waar je onder andere verantwoordelijk bent voor het tumblen en marineren. Door het tumblen zorg je ervoor dat de marinade perfect in het vlees trekt, wat bijdraagt aan die heerlijke, volle smaak waar onze klanten dol op zijn. Vervolgens stel je de juiste marinades samen, want ja, de perfecte marinade maakt het verschil! Daarna bereid je alles voor om de volgende stappen soepel te laten verlopen.

Je werkt op verschillende stations en hebt veel variatie in je werk. Een van je belangrijkste taken is het voorgaren van het vlees. Dit proces is van cruciaal belang om de kwaliteit en smaak te waarborgen. Je gebruikt ovens en braadbanden, waarbij jij als een ware chef zorgt voor de juiste temperatuur en baktijd. De geur van versgebakken vlees vult de ruimte, en je weet dat je bezig bent met een product dat naar topkwaliteit horecagelegenheden gaat.

Je gaat als Productiemedewerker Food niet alleen maar garen en grillen. Je gaat ook aan de slag met de verpakkingsmachines. Nadat het vlees perfect bereid is, pak jij het zorgvuldig vacuüm in, waardoor het langer vers blijft. Dit vraagt om precisie en aandacht voor details: elke verpakking moet kloppen. Je werkt volgens het FIFO-systeem, wat betekent dat je altijd de oudste producten eerst verwerkt. Met de verpakte producten verplaats je de lading naar de vriesband, zodat alles op tijd in de vriescellen komt.

Je houdt het overzicht, werkt efficiënt en zorgt dat elke stap van begin tot eind met zorg wordt uitgevoerd. Jouw werk zorgt ervoor dat onze klanten altijd het beste vlees op tafel krijgen.

• Je werkt graag zelfstandig én in teamverband
• Je bent secuur en hebt oog voor detail
• Je beheerst de Nederlandse taal goed
• Flexibiliteit is jouw middle name
• Je weet hoe belangrijk hygiëne is in dit vak
• Je hebt een passie voor eten (en vlees!) en wil gerechten naar een hoger niveau tillen

• €14,90 bruto per uur (inclusief koude toeslag van € 0,29 per uur – ja, we houden rekening met alle omstandigheden).
• 24 verlofdagen per jaar
• Doorgroeimogelijkheden binnen een ambachtelijk bedrijf