Restaurant Grebbelounge zoekt een Zelfstandig werkend kok Renswoude • Omwerven

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Ben jij op zoek naar een uitdagende functie bij een gezellig horecabedrijf waar écht geen dag hetzelfde is? Wil je daarnaast flexibele werkuren en de mogelijkheid krijgen om jezelf verder te ontwikkelen? Dan hebben wij dé baan voor jou!

Over Grebbelounge

Ons restaurant ligt midden in de natuur, in het Fort aan de Buursteeg. We draaien een afwisselende kaart met seizoensproducten én we zijn een populaire locatie voor feesten, partijen en zakelijke bijeenkomsten. Dat betekent: geen dag is hetzelfde!

Als zelfstandig werkend kok ben je samen met het team verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. De ene keer kook je een driegangendiner voor een bruiloft, de andere keer zorg je dat er 40 broodjes klaarstaan voor een vergadering. Jouw verantwoordelijkheden zijn o.a.:

• Het uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden;
• Het toezien op en bereiding van gerechten;
• Het toezien op voorraad en bestellingen;
• Het bewaken en ondersteunen van de verbetering van kwaliteit;
• Het schoonmaken van apparatuur.

Bij Grebbelounge zoeken we geen chef die met z'n armen over elkaar staat te roepen, maar eentje die z'n mouwen opstroopt en z'n eigen keuken runt alsof het z'n tweede thuis is. Jij weet hoe je een lunchkaart laat shinen, hoe je mise-en-place je rust geeft tijdens spits en hoe je smaak en presentatie naar een hoger niveau tilt. Verder vragen wij van jou:

• Je bent zelfstandig en kunt een keuken draaien zonder dat iemand je continu aanstuurt;
• Je houdt van koken, experimenteren én van structuur in je werk;
• Je hebt oog voor detail – smaak, presentatie én planning;
• Je kent je weg in de HACCP-regels (of wil dat leren);
• Je kunt goed schakelen tussen à la carte en grotere partijen;
• Je bent beschikbaar in het weekend en vindt het niet erg om ook 's avonds te knallen.

• Een goed uitgeruste keuken waar ruimte is voor eigen inbreng;
• Een team dat weet wat samenwerken is, zonder gedoe;
• Afwisselend werk: van lunch en diner tot feesten en partijen;
• Flexibele werktijden en een werkplek met uitzicht op groen;
• Passende reiskosten en een pensioenregeling;
• 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband;
• Uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd.

Zelfstandig werkend kok worden bij Grebbelounge? Solliciteer direct!

Heb je vragen over de vacature? Neem dan contact op met Louis de Laat via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. of . Je mag Louis ook een whatsappbericht sturen.