Zelfstandig werkend kok Conclusion Utrecht • Vermaat

Welkom bij Conclusion Utrecht, een toonaangevend IT-bedrijf aan de rand van het stadscentrum dat bedrijven ondersteunt in hun digitale transformatie. Ons restaurant bevindt zich op de 21e en 22e verdieping, waardoor het het hoogste restaurant van Utrecht is. Hier geniet je dagelijks van een prachtig uitzicht over de stad terwijl je werkt. We ontvangen dagelijks ongeveer 250 gasten voor de lunch en elke donderdag verzorgen we een gezellige borrel in onze Cloud22 bar met dakterras. De werkomgeving is modern en inspirerend, met een sterke focus op kwaliteit en gastvrijheid.

Het team van Conclusion Utrecht bestaat uit vijf toegewijde collega's die samen een hechte en ondersteunende groep vormen. Als kok werk je nauw samen met onze chef-kok en fungeer je als zijn rechterhand, maar het is ook belangrijk dat je zelfstandig kunt werken. We zoeken een creatieve kok die graag meedenkt bij het samenstellen van menu's en het organiseren van leuke themadagen. Binnen ons kleine team helpen we elkaar waar nodig: één team, één taak. De werktijden liggen voornamelijk tussen 07:00 en 15:00 uur, maar bij banqueting evenementen kan dit ook wel eens uitlopen tot 19:00 uur.

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Conclusion, Utrecht laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.