Kok Frisius Leeuwarden • Vermaat

Het Frisius MC in Leeuwarden is een groot ziekenhuis waar dagelijks gemiddeld 1000 restaurantgasten komen. Gelegen in het noorden van het land. Wij verzorgen hier zowel het bezoekersrestaurant als het personeelsrestaurant met espressobar. Daarnaast hebben wij ook een winkel en regelen wij de banqueting. Het ziekenhuis is maandag t/m zondag tussen 08.00 - 20.00 uur geopend.

Het is een groot ziekenhuis met een groot team, 42 collega's. Samen zorgen zij dat onze gasten aan niks ontbreekt.

Als Kok bij Frisius MC, Leeuwarden laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recept te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.  

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok; 
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in de keuken; 
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig; 
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou; 
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en de kwaliteit hooghoudt; 
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen; 
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.  

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.