Leerling kok BBL Rembrandtoren Amsterdam • Vermaat
Gevraagd
-
32 - 40 uur
-
MBO of hoger
-
Junior
Aanbod
-
Stage
Vacature in het kort
Over het bedrijf
Volledige vacaturetekst
Dit unieke gebouw is een ode aan het modernisme en vakmanschap. Het opvallende ontwerp en de hoogwaardige uitvoering en kwaliteit zijn duidelijk zichtbaar in de lobbyruimtes. Oog voor detail en functionaliteit zien we overal in het gebouw terug, zowel aan de binnen- als buitenkant. De open, energieke sfeer van de locatie spreekt bezoekers uit binnen- en buitenland aan. Huurders spreken steeds weer uit hoe bevoorrecht ze zich voelen dat dit hun werkplek is. Vermaat verzorgt de restaurants binnen deze locatie.
Wij koken en serveren op twee locaties binnen de Rembrandttoren: Espressobar Luce en Restaurant Nero, en bieden banqueting op bestelling. Daarnaast verzorgen wij ook de catering voor Bain & Company op de 32e etage.
Ons team bestaat uit medewerkers die samenwerken om een mooi product te leveren. Dit team omvat een chefkok, een zelfstandig werkend kok, een assistent horecamanager, twee medewerkers bediening, twee barista’s, een afwasser en een horecamanager. Hoewel er twee teams zijn, werken wij samen om de beste kwaliteit en service te bieden.
Je bent wel klaar met de schoolbanken, maar nog niet uitgeleerd. Je wilt vooral ervaring opdoen in de praktijk in een leuke keuken en de kneepjes van het vak leren van de professionals.Wij vinden het belangrijk dat onze stagiairs écht meewerken. Niet aan de zijlijn staan, maar juist samen met collega's de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten neerzetten. Tijdens je stage ontdek je jouw talenten én leer je alle ins en outs van het koksvak.
Wat ga je leren bij ons?
- Het creëren van de mooiste gerechten met alle technieken die erbij komen kijken.
- Efficiënt en effectief plannen.
- Producten laten aansluiten bij de wensen van de gast en meedenken over de menukaart.
- Commerciële vaardigheden om kostenbewust producten in te kopen.
- Veiligheidsvoorschriften en richtlijnen op het gebied van hygiëne en werkomstandigheden.
- Je volgt een keuken gerelateerde BBL opleiding.
- Je bent flexibel en creatief én hebt echt liefde voor het koksvak.
- Je wilt DE kneepjes van het vak leren van onze professionals.
- Je bent beschikbaar voor minimaal 32 uur per week.
- Een open en mensgerichte werkomgeving met persoonlijke begeleiding waardoor jij je volop kunt ontwikkelen;
- Jouw inbreng is van grote waarde voor het succes van Vermaat; samen met je team zorg je voor een onvergetelijke beleving;
- Een brede keuze aan functies, locaties en rollen; een wereld vol mogelijkheden!
- SolliciterenGewoon doen.
- Intake
Telefonisch kennismaken.
- GesprekEen match?
- Aan de slagTot snel!
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.
Gerelateerde zoekopdrachten
Kok AmsterdamParttime AmsterdamMBO AmsterdamStage AmsterdamAmsterdamProvincie Noord-HollandKokSalaris KokVanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.
Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:
Wijzig je inschrijving
