F&B Manager met Karakter, Sfeer en Ondernemerszin Utrecht • Independent Recruiters

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als F&B Manager geef je met overtuiging leiding aan twee unieke horecalocaties. Je combineert scherpte op de cijfers met gevoel voor sfeer, beleving en gastvrijheid. Jij zorgt dat alles klopt – tot in de details.

Je bent verantwoordelijk voor:

• Het aansturen en coachen van het team, waarbij je mensen laat groeien en resultaten haalt;
• Een sterke en herkenbare uitstraling van de locaties, afgestemd op het moment en het publiek;
• Een vlekkeloze samenwerking tussen keuken en bediening, met aandacht voor kwaliteit en timing;
• Slimme, efficiënte planning op basis van verwachtingen en drukte;
• Het voorbereiden en begeleiden van  evenementen;
• Het voeren van teamoverleggen en vertalen van visie naar dagelijkse praktijk;
• Sturing op inkoop, bezetting en rendement, met oog voor de grote lijn én de details;
• Menu-ontwikkeling samen met de chefs, passend bij de locatie, doelgroep en gelegenheid.

Gevraagd

Wat breng jij mee?
Je bent een krachtige en resultaatgerichte leider met flair. Je weet hoe je een team motiveert, hoe je commerciële kansen benut en hoe je een locatie professioneel én gastvrij laat draaien.

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een dynamische horecazaak;
• Hospitality-opleiding (middelbaar of hoger) of vergelijkbare praktijkervaring;
• Commercieel en salesgericht: je ziet kansen en weet hoe je ze omzet in groei;
• Je voelt aan wat gasten én opdrachtgevers nodig hebben en weet daarop te anticiperen;
• Je schakelt moeiteloos tussen de dagelijkse operatie, gastbeleving en teamsturing in combinatie met organisatorische zaken achter de schermen;
• Je durft beslissingen te nemen, blijft rustig onder druk en inspireert anderen met jouw energie;
• Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands;
• Je bent in het bezit van een leermeesterdiploma, BHV-certificaat en Sociale Hygiëne – of bereid deze op korte termijn te behalen.

Aanbod

Voor de positie van ondernemende F&B Manager in Utrecht wordt een salaris van €4000 tot €4500 bruto per maand geboden. Dit is op basis van 38 uur en afhankelijk van kennis en ervaring. Uiteraard geniet je van mooie en gezellige secundaire arbeidsvoorwaarden waarover ik je graag meer vertel in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Waar je gaat werken

Ben jij een krachtige, gastgerichte leider die moeiteloos schakelt tussen strategie, operatie en beleving?

Voor twee iconische Utrechtse locatie, zoeken we een F&B Manager die meer is dan een manager. Jij runt deze zaken alsof het je eigen onderneming is. Je voelt je verantwoordelijk voor het totaalplaatje, neemt initiatief en denkt vooruit – met de vrijheid en het vertrouwen die passen bij een rol op dit niveau.

Je bent de drijvende kracht achter een professioneel team. Je benut commerciële kansen, optimaliseert processen en bouwt aan gastervaringen die mensen bijblijven. Met jouw energie, scherpte en natuurlijk leiderschap geef je richting én vertrouwen.

Je weet wat een locatie uniek maakt en vertaalt sfeer, service en inhoud naar een onderscheidend totaalconcept – van banqueting tot events. Of je nu met een opdrachtgever aan tafel zit of meedraait tijdens een drukke avond: jij zorgt dat alles klopt – van planning tot beleving, van team tot resultaat.

Klaar om te ondernemen binnen een vaste rol? Dan is dit jouw volgende stap.