Keukenassistent Utrecht • UMC Utrecht

Als keukenassistent werk je samen met je collega’s aan de voorbereiding portioneren, en uitgifte van lekkere, gezonde koude en warme gerechten en maaltijden. Je bent verantwoordelijk voor diverse voorbereidende en ondersteunende werkzaamheden bij het bereiden van maaltijden.

Jouw taken omvatten onder andere:

• Assisteren bij de voedselproductie voor patiënten, bezoekers en medewerkers.
• Helpen bij het bereiden van (dieet)maaltijden volgens instructies.
• Zorgen voor het naleven van hygiënevoorschriften en het schoonhouden van je werkplek.
• Portioneren aan de voedselverdeelband en bevoorraden van de band.
• Ondersteunen bij de ontvangst, controle en opslag van producten.
• Uitvoeren van hygiëne- en temperatuurcontroles volgens HACCP-richtlijnen.

Je werkt in de centrale keuken van het Facilitair Bedrijf van het UMC Utrecht. Dit team zorgt voor de dagelijkse maaltijden voor honderden patiënten, medewerkers en bezoekers van het ziekenhuis. We maken voeding op maat die bijdraagt aan het herstel van patiënten en bieden daarnaast cateringdiensten aan voor de medewerkers en bezoekers. Het Facilitair Bedrijf is een belangrijke partner voor alle afdelingen binnen het UMC Utrecht en levert professionele en betrouwbare service. UMC Utrecht is een van de grootste academische ziekenhuizen van Nederland, waar we dagelijks met ruim 12.000 collega’s werken aan de beste zorg voor onze patiënten.

• Een opleiding op VMBO-niveau als keukenassistent.
• Kennis van bereidingsmethoden en technieken.
• Je volgt hygiëne- en bereidingsrichtlijnen nauwkeurig.
• Je kunt goed samenwerken en communiceert duidelijk in het Nederlands.
• Je werkt netjes en signaleert afwijkingen in het proces.
• Je bent flexibel beschikbaar en kunt snel schakelen bij onverwachte situaties.
• Fysiek in staat om te tillen (tot 25 kg), veel te lopen en te staan.
• Bereid om te werken in wisselende omstandigheden zoals koele ruimtes en met verschillende geuren en geluiden.
• In de gelegenheid vanaf 6 uur diensten te draaien in Utrecht.
• Affiniteit met eten en drinken.
• Je vindt het leuk om in een team te werken.

Kom ons team versterken! Samen zorgen we elke dag voor de beste zorg en voeding voor onze patiënten, bezoekers en medewerkers. We kijken uit naar je sollicitatie!

• Een salaris tussen de € 2651 en € 3187 bruto per maand (schaal 3), op basis van een fulltime dienstverband (36 uur).
• Eindejaarsuitkering van 8,3% en vakantietoeslag van 8%.
• Gunstige pensioenregeling bij ABP: wij betalen 70% van de premie.
• Reis je met het OV naar je werk? Bij meer dan 7 km enkele reis krijg je deze kosten 100% vergoed. Kom je lopend, fietsend of met de auto? Dan krijg je een vergoeding van € 0,18 per km (tot max. 40 km enkele reis met de auto).
• Mogelijkheden om jezelf persoonlijk en op werkgebied te blijven ontwikkelen.
• Cao à la carte: kies extra arbeidsvoorwaarden in ruil voor brutosalaris, zoals voor de aanschaf van een fiets, vergoeding van je internetabonnement en lidmaatschappen.