Bakker in de 3-ploegen Emmeloord • Actief Werkt!

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Heb jij een passie voor ambachtelijk brood én een interesse in een moderne productieomgeving? Kom dan werken als bakker in de 3-ploegendienst en geef jouw carrière letterlijk en figuurlijk vorm! Binnen deze grote industriële bakkerij werk je met de nieuwste technieken en samen met een hecht team aan het dagelijks bakken van heerlijke broodproducten.

Als bakker speel je een sleutelrol in het productieproces. Je zorgt ervoor dat duizenden mensen dagelijks kunnen genieten van vers, smaakvol brood. In een schone, efficiënte werkomgeving werk je afwisselend aan verschillende onderdelen van het bakproces. De geur van versgebakken brood? Die hoort hier gewoon bij je werkdag!

Wat ga je doen als bakker?

In deze rol werk je in een 3-ploegendienst en ben je verantwoordelijk voor het volledige traject van deeg tot eindproduct. 

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Samenstellen en afwegen van deeg volgens receptuur en controle van ingrediënten en temperatuur.

• Bewaken van het proces: mengen, rijzen, vormen en bakken.

• Signaleren en oplossen van kleine storingen; bij grotere technische problemen schakel je de TD in.

• Aanbrengen van diverse toppings zoals sesam of maanzaad wanneer nodig.

• Werken volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP).

• Zorgdragen voor een schone en nette werkplek na je dienst.

Werktijden – 3 ploegensysteem

• Ochtenddienst: 07:00 – 15:00

• Middagdienst: 15:00 – 23:00

• Nachtdienst: 23:00 – 07:00

Onze klant is een grote bakkerij die heel Nederland dagelijks voorziet van overheerlijk vers brood.  

• Een bruto maandsalaris tussen €2.600,- en €3.300,- (o.b.v. 38 uur), afhankelijk van ervaring.

• Wekelijkse uitbetaling van je loon.

• Hoge ploegentoeslagen tot wel 100% buiten reguliere werktijden.

• Vergoeding van reiskosten, vakantiegeld én voldoende vakantiedagen.

• Personeelskorting op ambachtelijk brood uit eigen bakkerij.

• Een informele werksfeer en fijne collega’s die je graag wegwijs maken.

• Je hebt MBO werk- en denkniveau.

• Ervaring of affiniteit met voeding of productie is mooi meegenomen.

• Bekendheid met HACCP en voedselveiligheid is een pré.

• Je werkt nauwkeurig, denkt oplossingsgericht en blijft rustig onder druk.

• Je bent flexibel en bereid om in ploegen en in het weekend te werken.