Gelegen tegenover het bruisende hart van Maastricht Centraal Station, biedt Dada Wan Maastricht een unieke culinaire ervaring waar streetfood-invloeden samenkomen met een modern interieur. Als kok in dit team van acht collegas, onder leiding van de chef-kok, speel je een sleutelrol in de voorbereiding en bereiding van Aziatisch geïnspireerde gerechten. Jouw bijdrage is essentieel voor het handhaven van kwaliteit en hygiëne, en het continu verbeteren van onze menukaart. Klaar om te ontdekken waarom deze vacature jouw volgende stap kan zijn? Lees verder.

Over het bedrijf

Parkstad-Plaza

Volledige vacaturetekst

Tegenover het bruisende hart van Maastricht Centraal Station ligt een culinaire hotspot die de aandacht trekt van zowel reizigers als locals: Dada Wan Maastricht.

Deze eigentijdse eetgelegenheid combineert streetfood-invloeden met een modern, stijlvol interieur en een ontspannen sfeer. Of je nu onderweg bent en snel iets wilt eten, of op zoek bent naar een gezellige plek om te genieten van Aziatisch geïnspireerde gerechten, Dada Wan Maastricht biedt een verrassende en toegankelijke ervaring aan de rand van het centrum. Dankzij de strategische ligging tegenover het station is het de ideale tussenstop voor wie Maastricht binnenkomt of verlaat.
Wat neem je mee als kok?

Je voert voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het wassen van groenten, het snijden en fileren van zalm, en het snijden van lamskoteletten en rundvlees voor de bereiding van stoneplate-gerechten. Dit doe je samen met een keukenteam van circa acht collega’s, onder leiding van de chef-kok.
Je bereidt en maakt diverse gerechten, waarbij je tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uitvoert volgens de geldende richtlijnen.
Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers (of robots) de gerechten kunnen bezorgen.
Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Tevens controleer je de geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.
Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.
Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je eventueel bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.
Je bent een echte teamspeler, stelt je flexibel op en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
Je draagt actief bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.
Functie-eisen: Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van en ervaring met basis kooktechnieken.

Gevraagd

Functie-eisen: Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van en ervaring met basis kooktechnieken.

Aanbod

Dit krijg je er voor terug!

Een bruto salaris tussen €2500 - €3000 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,
Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere Dada Wan vestigingen,
reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
Relevante trainingen,
Werkkleding,
10% korting bij alle Dada Wan vestigingen door het land,
Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Gerelateerde zoekopdrachten

Kok Maastricht Fulltime Maastricht MBO Maastricht Tijdelijk contract Maastricht Maastricht Provincie Limburg Kok Salaris Kok

Vacature opslaan

Gefeliciteerd, je bent succesvol ingeschreven!

Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.

Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:

Wijzig je inschrijving

Ontvang als eerste nieuwe vacatures voor Kok in Maastricht

Je e-mail

Frequentie

(Uitschrijven kan altijd via elke e-mail die je ontvangt)

(Uitschrijven kan altijd via iedere app die je ontvangt)

Kok in Maastricht gezocht?
Vind nieuw personeel op Werkzoeken.nl

Plaats gratis je vacature Zoek gratis door 179.000 CV's