Operations Manager Bunnik • Brothers Horeca Groep

Als Operationeel Manager vertaal je de koers van de organisatie naar de operationele uitvoering. Als coachende leider stuur je 13 locatie managers aan en haal je het maximale uit jezelf en uit anderen. Je maakt de juiste balans tussen sociaal, de mens, de kwaliteit en het financiële.

Deze functie biedt veel vrijheid voor eigen inbreng voor iemand met een uitgesproken passie voor gastbeleving, eten en hospitality. Je staat niet alleen stevig in je schoenen, maar je wil ook impact maken en bijdragen aan het succes, daar krijg je ruimte voor!

Wij zijn een ambitieuze horecagroep met meerdere eigentijdse horecazaken op unieke locaties. Van een bruisende beachclub tot een levendig stadscafé op de campus: bij ons draait alles om gastbeleving, smaak, sfeer en topservice. Onze missie? Gasten keer op keer verrassen met pure smaken, gastvrijheid op topniveau en ervaringen die blijven hangen. Wij maken onvergetelijke herinneringen voor onze gasten, iedere dag opnieuw.
En dat doen we niet alleen, maar samen met een hecht team. Om onze groei verder vorm te geven en onze kwaliteit te waarborgen, zoeken we een Operationeel Manager met een scherp oog voor detail, een warm hart voor gastbeleving en een onuitputtelijke liefde voor horeca. Wij zijn op zoek naar iemand die begrijpt dat je samen het verschil maakt.

Als Operationeel Manager ben jij de verbindende schakel tussen de directie en de operatie in onze horecalocaties. Je stuurt locatie managers aan, bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en zorgt ervoor dat alle zaken draaien als een geoliede machine.

• Je stuurt 8 restaurantformules aan, verdeeld over 13 locaties.
• Samen met de locatie managers vertaal jij dagelijks de koers van Brothers Horeca Groep richting jouw locaties.
• Je focust op resultaat van commerciële en operationele doelstellingen.
• Je houdt je bezig met gastgerichte en eigentijdse conceptverbeteringen.
• Cijfers analyseer je (omzet, kosten, personeelsplanning) en stuurt hierop aan.
• Je bent goed in opleiden, coachen en enthousiasmeren van leidinggevenden.
• Je waarborgt onze standaard van service, kwaliteit en gastbeleving.

• Jij bent een ervaren horecaprofessional met minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Je bent commercieel- en resultaatgericht, zonder het menselijke aspect uit het oog te verliezen.
• Anderen omschrijven jou als een inspirerende leider die mensen motiveert, coacht en in beweging brengt.
• Je hebt een uitgesproken passie voor gastbeleving, eten en hospitality in een modern jasje.
• Je bent flexibel, stressbestendig en hands-on ingesteld; je bent er ook in de avonden en weekenden om de bedrijven te ervaren.

• Een mooie, uitdagende en afwisselende rol binnen een dynamische en ambitieuze organisatie.
• Veel ruimte voor eigen inbreng en ondernemerschap (we zoeken iemand met een visie).
• Een marktconform salaris dat past bij jouw kennis en ervaring.
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden met o.a. een pensioenregeling, vakantiedagen, fiscale voordelen.
• De kans om mee te bouwen aan de groei en visie van een innovatieve horecagroep met een rol in het MT.
• Inspirerende events, gezellige borrels en legendarische personeelsfeesten.
• Een enthousiaste club mensen die professionaliteit en gezelligheid met zich meebrengen.