Kom werken bij de grootste hotelketen van Nederland en maak echt verschil. Fletcher Hotels zoekt een Formule Manager Food & Beverage. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het verbeteren en uitbreiden van ons eet- en drinkaanbod in alle hotels. Je werkt samen met de CEO en leidt het F&B-team. Je ontwikkelt nieuwe concepten, kijkt naar de menukaarten en zorgt dat alles goed loopt. Een kans om de gastbeleving nog beter te maken en het bedrijf te laten groeien. Interesse in deze kans? Lees meer!

Over het bedrijf

Fletcher Hotels

Werving en selectie•251 - 1000 medewerkers

• •

Volledige vacaturetekst

Maak impact binnen de grootste hotelketen van Nederland

Fletcher Hotels is marktleider in de Nederlandse hotellerie en blijft groeien. Met meer dan 115 hotels in Nederland en Duitsland bieden wij gasten een unieke beleving, van overnachting tot culinaire verwennerij. Om onze verschillende Food & Beverage-formules verder te versterken, zoeken wij een gedreven en ambitieuze Formule Manager Food & Beverage die resultaatgericht is.

Dit ga je doen

Als Formule Manager Food & Beverage ben je eindverantwoordelijk voor de ontwikkeling, implementatie en optimalisatie van het volledige F&B-aanbod binnen ons hotelportfolio. Je zorgt voor alle concepten in onze restaurants, bars, terrassen en de roomservice in de hotelkamers. Met jouw inzicht en leiderschap optimaliseer je de verschillende formules binnen Fletcher Hotels, waarbij je de gastbeleving centraal stelt én onze commerciële doelstellingen realiseert.

Je rapporteert rechtstreeks aan de CEO met wie je nauw samenwerkt en geeft leiding aan het F&B-team op het hoofdkantoor. Dankzij jouw ondernemende instelling en sterke procesbeheersing weet je de verschillende formules continu te verbeteren, optimaliseren, efficiënter en effectiever te maken waardoor de commerciële doelstellingen behaald worden en het aanbod aansluit bij de behoefte van de gast.

Ontwikkelen en bewaken van de F&B-concepten en formules voor alle hotels in Nederland en Duitsland.
Optimaliseren van menukaarten, seizoen specials en promoties die passen bij onze doelgroep.
Verantwoordelijk voor F&B-inkoopbeleid, onderhouden van het contact met onze leveranciers en prijsafspraken die gemaakt moeten worden.
Monitoren van omzetten, marges en inslagpercentages.
Analyseren van omzet- en kostencijfers, rapporteren van resultaten en doorvoeren van verbeteringen.
Coördineren van logistiek en distributie van F&B-producten.
Leiden, inspireren en ontwikkelen van het centrale F&B-team.

Gevraagd

Aantoonbare ervaring in Food & Beverage Management in de Horeca.
Sterke leiderschapskwaliteiten: je inspireert, motiveert en stuurt je team op resultaat.
Uitstekend commercieel inzicht, ervaring met calculaties, budgettering en inkoopprocessen.
Sterke analytische vaardigheden en ervaring met het interpreteren van KPI’s en financiële rapportages.
Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en bij voorkeur ook in het Duits en/of Engels.

Aanbod

Een uitstekend salaris van €6.000 – €8.000 bruto per maand (afhankelijk van ervaring).
Aantrekkelijke bonusregeling tot maximaal drie maandsalarissen op basis van prestaties.
Fulltime functie met veel ruimte voor eigen initiatief.
Bedrijfsauto, telefoon en laptop van de zaak.
Een uitdagende rol binnen een groeiende en dynamische organisatie met korte lijnen en ondernemende cultuur.

Gerelateerde zoekopdrachten

Manager Nieuwegein Fulltime Nieuwegein Vast contract Nieuwegein Nieuwegein Provincie Utrecht Manager Salaris Manager

Vacature opslaan

Gefeliciteerd, je bent succesvol ingeschreven!

Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.

Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:

Wijzig je inschrijving

Ontvang als eerste nieuwe vacatures voor Manager in Nieuwegein

Je e-mail

Frequentie

(Uitschrijven kan altijd via elke e-mail die je ontvangt)

(Uitschrijven kan altijd via iedere app die je ontvangt)