Operationeel coördinator voeding Utrecht • UMC Utrecht

Als Operationeel Coördinator Voeding in het UMC Utrecht zorg je samen met je collega’s voor een soepel draaiende voedingsdienst. Jij bent de verbindende schakel tussen team, processen en patiëntbeleving.

Aansturing & begeleiding

• Inwerken en opleiden van nieuwe collega’s.
• Coördineren van projecten, overleggen en dag-/weekstarts.
• Opstellen van roosters voor vaste en tijdelijke krachten.
• Aanspreken op naleving van werkinstructies.
• Toezicht  houden op voedselveiligheid (zoals temperatuurregistraties en controles).

Toezicht op werkinstructies en temperatuurregistraties

• Uitvoeren van operationele controles.
• Deelname aan HACCP-team en uitvoeren van gemba’s.
• Bijspringen op de werkvloer waar nodig, ook bij calamiteiten.

Meewerken op de afdelingen waar nodig

• Signaleren en waar mogelijk zelf oplossen van knelpunten, of deze afstemmen met de teamleider.
• Verhelpen van kleine technische storingen of inschakelen van de Technische Dienst.
• Het doen van bestellingen.

Teamontwikkeling

• Inspireren en motiveren door middel van voorbeeldgedrag.

Je gaat aan de slag bij het cluster Voeding, een onderdeel van de divisie facilitair bedrijf (waar circa 800 medewerkers werken). Het cluster Voeding zelf telt circa 200 medewerkers en verzorgt de inkoop, bereiding en uitgifte van alle voeding voor onze patiënten (en hun bezoek) in het ziekenhuis. Maar we doen meer, want we bieden ook een breed assortiment eten en drinken aan onze bezoekers, studenten en medewerkers. De circa 200 medewerkers van Voeding zitten verdeeld over verschillende onderdelen, waaronder dus een bevlogen team van voedingsverzorging patiënten, drie prachtige bedrijfsrestaurants, diverse gezellige koffiecorners, een goedlopende banquetingafdeling, de centrale keuken, onze kanjers van de centrale afwas en een afdeling Procesondersteuning en Kwaliteitsborging.

• Je hebt een mensgerichte, coachende stijl van aansturen.
• MBO-werk- en denkniveau.
• Je denkt mee over de toekomst van onze dienstverlening.
• Je bent geïnteresseerd in en bekend met trends in voeding en voedselveiligheid.
• Je bent creatief, innovatief en schakelt makkelijk tussen afdelingen.
• Stressbestendig en rolbewust: je weet wanneer je zelf beslist en wanneer je afstemt.
• Je werktijden liggen tussen 07:00 en 20:00 uur.
• Beschikbaarheid voor 28-32 uur (inclusief weekenden en feestdagen).

• Een salaris tussen de: € 2651 en € 3513 bruto per maand (schaal 5), op basis van een fulltime dienstverband (36 uur).
• Eindejaarsuitkering van 8,3% en vakantietoeslag van 8%.
• Gunstige pensioenregeling bij ABP: wij betalen 70% van de premie.
• Reis je met het OV naar je werk? Bij meer dan 7 km enkele reis krijg je deze kosten 100% vergoed. Kom je lopend, fietsend of met de auto? Dan krijg je een vergoeding van € 0,18 per km (tot max. 40 km enkele reis met de auto).
• Mogelijkheden om jezelf persoonlijk en op werkgebied te blijven ontwikkelen.
• Cao à la carte: kies extra arbeidsvoorwaarden in ruil voor brutosalaris, zoals voor de aanschaf van een fiets, vergoeding van je internetabonnement en lidmaatschappen.