Horecamanager Mollie Amsterdam • Vermaat

Mollie, een pionier in de financiele sector en een van de snelst groeiende fintechs in Europa. Voor de 130-200 medewerkers op het kantoor in Amsterdam verzorgen wij elke ochtend ontbijt en elke middag lunch. De lunch is duurzaam en heeft diverse vega(n) opties, zodat er voor iedereen wat lekkers is. Het kantoor bevindt zich aan de Keizersgracht en is maandag t/m vrijdag tussen 08.30 - 17.00 geopend.

Op maandag en vrijdag staan wij met 3 collega's klaar voor onze gasten en dinsdag, woensdag en donderdag staan wij met 4 collega's. Wij werken hard en hebben goed contact met onze gasten.
 

Als Horecamanager bij Mollie, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de operationele processen en het waarborgen van een sterk foodconcept op jouw locatie. Je focust op drie belangrijke pijlers: een gemotiveerd en energiek team, een restaurant waar gasten graag terugkomen en een onvergetelijke gastvrijheidsbeleving. Als het gezicht van het restaurant breng jij jouw team met enthousiasme in beweging en zorg je dat de locatie tot leven komt. 

Wat je dagelijks doet: 

• Je tilt de gastbeleving naar een hoger niveau; 
• Je optimaliseert en vernieuwt het assortiment; 
• Je behaalt commerciële en financiële doelstellingen; 
• Je houdt de administratieve processen op orde. 

In de rol van Horecamanager ben je de drijvende kracht achter het succes van het horecaconcept binnen Mollie, Amsterdam. Jij vertaalt de visie van Join Program naar een succesvolle exploitatie door op de vloer aanwezig te zijn en scherp te blijven op wat er speelt. Je krijgt energie van het laten groeien van je team en zorg je ervoor dat iedereen zich gezien en gewaardeerd voelt. 

• Het horecavak is jouw thuisbasis, en als ervaren Horecamanager weet je precies hoe je een team aanstuurt.
• Jij brengt minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring mee en staat klaar voor een nieuwe uitdaging op een nieuwe locatie; 
• Een natuurlijke gave om leiding te geven en collega’s te inspireren; 
• Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel: je zorgt voor een optimaal functionerende locatie en een prettige werksfeer; 
• Het vermogen om de prestaties van jouw ‘winkel’ scherp te monitoren: omzet, loonkosten, derving en marges zijn voor jou helder; 
• Een commerciële en financiële scherpte waarmee je de doelstellingen weet te behalen; 
• Creativiteit en kennis waarmee je inspeelt op de wensen van opdrachtgevers en gasten, terwijl je continu blijft vernieuwen en ontwikkelen; 
• Met jouw enthousiasme en expertise maak jij het verschil op locatie en breng je het team én de gastbeleving naar een hoger niveau. 

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.