Sous Chef - The Harbour Club Vinkeveen • The Harbour Club Vinkeveen

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Voor de Harbour Club in ons hotel in Vinkeveen zijn wij op zoek naar een Sous Chef. Wij gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben je ook bereid een stapje extra te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef!

Jij zorgt ervoor dat de mise en place klaar is en alles klaar staat om er weer een topavond van te maken. Je bent in staat je team te motiveren en zorgt voor een optimale werksfeer in de keuken. Jij bent bekend met alle aspecten van het werk van Sous Chef en hebt veel ervaring opgedaan die jij kunt toepassen bij The Harbour Club in Vinkeveen!

WAT MAAKT JOU DE SOUS CHEF DIE WE ZOEKEN?

• Je beschikt over een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 en minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk bedrijf.
• Bij afwezigheid van de Chef-kok geef jij leiding aan de keukenbrigade.
• Alles schoon & veilig? Productkennis en ervaring met HACCP is gewenst.
• Je draagt ​​bij aan het behouden van een positieve keukenmarge.
• Bij jou is informatie veilig en je kunt strategische keuzes maken.
• Je fungeert als coach & motivator van het gehele keukenteam, bestaande uit ongeveer 8 medewerkers.
• Je hebt een passie voor eten en drinken!

THE HARBOUR CLUB VINKEVEEN

The Harbour Club staat voor ultiem en puur genieten. Een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde’ interieur en buitengewoon fantastisch eten. Daar zijn we trots op! Bij The Harbour Club ben je aan het juiste adres als je houdt van hoogstaande kookkunsten met oog voor detail, maar wél origineel en een tikkeltje eigenwijs. Op het menu vind je het beste vlees van de Josper grill, vis & seafood, krakend verse oesters en verrukkelijke sushi en sashimi. Elke gast verdient een bijzondere ervaring en daar streven wij dagelijks naar. Dat doen we met de beste gerechten en overheerlijke drankjes, maar zeker ook een stukje entertainment. Voor minder dan een uitstekende service doen wij het niet!

WAT KRIJG JIJ VAN ONS (NAAST EEN FIJN TEAM NATUURLIJK)?

• Van ons krijg je een salaris vanaf €2801,74*
• Wij bieden gratis parkeren aan bij het hotel.
• Een 4 daagse werkweek van 38 uur.
• Bij ons krijg je een tegemoetkoming van 70% in de reiskosten als je verder dan 10 kilometer van je werk woont, met een maximum van € 10,71 per dag.
• Een keer overwerken? Dit kan worden uitbetaald, maar je mag het ook opsparen om extra vrij te zijn.
• Leergierig? Daarvoor bieden wij trainingen van het Leonardo Development Lab!
• Ambitieus? Bij ons kan je werken aan je persoonlijke ontwikkeling én doorgroeien!
• Voordelig producten aanschaffen zoals een (elektrische) fiets of telefoon? Dit kan met gemiddeld 40% belastingvoordeel via FiscFree!
• Nachtje weg? Als medewerker kan jij exclusief gebruikmaken van onze wereldwijde kortingsregeling!
• …n geniet van een overnachting met diner en ontbijt in het hotel waar jij werkzaam bent tijdens jouw ’Weet Waar je Werkt’ ervaring.

*Het salaris is gebaseerd op de cao-loonschaal van de horeca wanneer de kandidaat 21 jaar of ouder is.