Chef Kok Amazon Amsterdam • Vermaat

Je komt te werken op het hoofdkantoor van Amazon in Amsterdam. Bij Amazon staat Customer Experience (CX) centraal: zij geloven dat een positieve beleving op de werkplek bijdraagt aan het welzijn en de productiviteit van hun medewerkers. Dat geldt niet alleen voor technologie en processen, maar ook voor de dagelijkse voorzieningen – zoals het restaurant. Amazon communiceert helder, behulpzaam, respectvol en toegankelijk. Die waarden zie je terug in alles wat zij doen, en dus ook in de samenwerking met Vermaat.

Vermaat – een nieuw team, een nieuwe start
Wij zijn Vermaat, jouw specialist in horeca op maat. Samen met jou bouwen we aan een compleet nieuw restaurantconcept op deze bijzondere locatie. Je komt terecht in een nieuw team, met een nieuwe opdrachtgever en een nieuwe werkomgeving. Wij geloven in gastvrijheid, kwaliteit en samenwerking. Jij krijgt de ruimte om mee te denken, initiatief te nemen en écht het verschil te maken voor de medewerkers van Amazon.

Onze kernwaarden zijn de basis van alles wat we doen: we zijn gedreven, ondernemend, vakbekwaam, vindingrijk en persoonlijk. We werken elke dag met een team van culinaire en creatieve professionals aan unieke oplossingen voor onze gasten. Daarbij nemen we onze verantwoordelijkheid voor mens en milieu serieus – met een sterke focus op duurzaamheid, gezondheid en sociale impact. Via onze Food Vision en de Vermaat Academy investeren we in innovatie én in jouw ontwikkeling.

Wat we gaan doen
Samen gaan we zorgen voor een veelzijdig en gastvrij aanbod:

• Ontbijt: een energieke start van de dag met verse en voedzame keuzes.
• Lunch: gevarieerd, gezond en lekker – afgestemd op verschillende smaken en voorkeuren.
• Snacks: snelle en smakelijke tussendoortjes voor elk moment.
• Diners: warme maaltijden voor wie langer op kantoor blijft.
• Banqueting: professionele catering voor vergaderingen, events en speciale gelegenheden.

Jij speelt een belangrijke rol in het creëren van een plek waar mensen zich welkom voelen. Samen maken we van het restaurant een fijne, inspirerende en goed georganiseerde omgeving – elke dag opnieuw.

Als Chef-kok bij Amazon, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als Chef-kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als Chef-kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en hebt hier minimaal 3 jaar;
• Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team; alleen samen kom je écht verder;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en altijd de kwaliteit hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast en jezelf keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.