Chef-kok Bosch en Duin • Brothers Horeca Groep

Wij zoeken een ervaren en gepassioneerde Chef-kok die het culinaire hart van de bistro is. Jij geeft leiding aan het keukenteam en tilt de kwaliteit van onze gerechten telkens naar een hoger niveau. Je bewaakt de smaak, presentatie en timing van elk gerecht, en zorgt ervoor dat de keukenorganisatie soepel en efficiënt verloopt. Met jouw creativiteit en oog voor detail draag je bij aan een menukaart die onze gasten steeds opnieuw verrast.

• Een goed salaris passend bij jouw ervaring, jij mag aangeven wat jij graag wil verdienen;
• Vrijheid en flexibiliteit binnen gestelde kaders om de functie in te vullen;
• Een uitdagende functie;
• Diverse mogelijkheden om je te ontwikkelen op persoonlijk- en professioneel niveau;
• 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding en pensioenregeling;
• Gezonde en voordelige extra’s via FiscFree®: Profiteer van fiscaal voordeel op een fitnessabonnement, een nieuwe fiets, sportartikelen en verse maaltijdboxen – alles om jouw vitaliteit en welzijn te stimuleren!
• Inspirerende events, gezellige borrels en toffe personeelsfeesten;
• Aantrekkelijke personeelskorting bij alle locaties van Brothers Horeca Groep.

• Jij bent hét aanspreekpunt in de keuken en stuurt het team met energie en vakmanschap aan.

• Je werkt zelf actief mee tijdens de service en zorgt dat elk gerecht klopt in smaak, presentatie en timing.

• Je creëert overzicht en structuur: van werkplanning tot duidelijke werkwijze en teamcoaching.

• Samen met het team ontwikkel je seizoensgebonden menukaarten en verfijnde recepturen.

• Je waakt over hygiëne en voedselveiligheid, volledig conform de HACCP-richtlijnen.

• Je beheert de voorraad en inkoop, met oog voor kwaliteit, kostenbeheersing en duurzaam gebruik van producten

Een Chef-kok die:

• Passie heeft voor koken met pure, seizoensgebonden ingrediënten.
• Ervaring heeft met à-la-carte keukens en verfijnde bistrogerechten.
• Oog heeft voor smaak, presentatie én kwaliteit.
• Energie krijgt van het aansturen, coachen en inspireren van een keukenteam.
• Verantwoordelijkheid neemt voor de dagelijkse keukenorganisatie.
• Creatief meedenkt in het samenstellen en vernieuwen van de menukaart.
• Stressbestendig is en overzicht houdt, ook tijdens piekmomenten.
• Houdt van samenwerken en een informele, gastvrije sfeer ondersteunt.
• Ambitieus is en de lat hoog legt, zonder de gezelligheid van de bistro uit het oog te verliezen.

Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 15 bedrijven en 10 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!