Assistent Horecamanager Lucrato Apeldoorn • Vermaat

Lucrato is een sociaal werkleerbedrijf, een organisatie die mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt werk geeft in een sociale werkplaats of laat integreren in de samenleving en de reguliere arbeidsmarkt. De locatie bestaat uit 2 restaurants: 1 a la carte en 1 bedrijfsrestaurant waar in totaal 120 lunchgasten komen eten. Deze heeft een laagdrempelig karakter.

Het gehele team bestaat uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het begeleiden van deze collega’s zal een groot deel van je takenpakket zijn, want er wordt door deze doelgroep veel van je gevraagd als assistent-manager. Het team bestaat uit ongeveer 15 mensen. Twee daarvan zijn in dienst van Vermaat, de rest wordt ingevuld door Lucrato. Hoewel we het belangrijk vinden dat je ervaring in de horeca hebt, vinden we het nog belangrijker dat je echt affiniteit hebt met het begeleiden van de doelgroep waar het grootste deel van je collega’s toe behoort.

Als Ass. Horecamanager bij Lucrato, Apeldoorn ben jij de steun en toeverlaat van de horecamanager, maar óók van het team en de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen. Je kijkt en werkt mee in de operatie, bij de administratie en op commercieel gebied. Je proeft in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca. Je ondersteunt bij het maken van roosters, de inkoop en de (personeels-)administratie.

Daarnaast denk je mee over de ontwikkeling van ons assortiment, het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Je bent een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. En is de horecamanager afwezig? Dan sta jij klaar om de zaak draaiend te houden.

• Je hebt minimaal 3 jaarin de horeca gewerkt en hebt de ambities om de stap naar een leidinggevende rol te maken;
• Teamspirit is jouw tweede natuur, je weet hoe je het team kunt enthousiasmeren voor hoe je voor een goede teamsfeer zorgt;
• Gastvrijheid stroomt door je aderen. Je laat gasten genieten van een onvergetelijke ervaring;
• Je bent een administratief talent. Je hebt geen moeite met administratieve taken en ondersteunt met gemak bij het opstellen van roosters;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.