Slager Maastricht • Actief Werkt!

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als Ambachtelijk Slager werk je in een ambachtelijke slagerij en ben je dagelijks bezig met het verwerken van vlees tot verkoopklare producten. Je controleert inkomende goederen, verwerkt vlees volgens recept en draagt zorg voor een schone en veilige werkomgeving. Je krijgt de kans om veel te leren van ervaren collega’s en jouw vakmanschap verder te ontwikkelen.

Zonder jou ligt het werk stil. Jij zorgt ervoor dat de kwaliteit klopt, afwijkingen tijdig worden gesignaleerd en klanten kunnen rekenen op de beste producten.

Jouw taken:

• Controleren en opslaan van inkomende vlees- en hulpstoffen.

• Bewerken van vlees: uitbenen, ontvliezen, snijden en portioneren.

• Bereiden van producten, zoals marineren, roken, koken en wellen van worsten.

• Verpakken en verantwoorden van gebruikte hoeveelheden.

• Schoonmaken van werkplek en apparatuur volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Onze opdrachtgever is een ambachtelijke slagerij waar kwaliteit en vakmanschap vooropstaan. Er wordt gewerkt met zorgvuldig geselecteerd vlees en traditionele bereidingsmethoden. Het team bestaat uit ervaren slagers die graag hun kennis delen en collega’s helpen groeien in het vak. De werksfeer is informeel, collegiaal en gericht op samenwerking.

• Marktconform salaris volgens de cao en functiegroep.

• Pensioenopbouw vanaf je eerste werkdag.

• Werkkleding en beschermingsmiddelen.

• Kans om het vak te leren en door te groeien.

• Werken in een betrokken en collegiaal team.

Je werkt zorgvuldig, hebt oog voor hygiëne en leert graag nieuwe technieken. Ook breng je mee:

• Affiniteit met vlees en ambachtelijke bereiding.

• Bereidheid om te werken in gekoelde ruimtes en met fysiek werk om te gaan.

• Veilig en nauwkeurig kunnen werken met messen en apparatuur.

• Goede beheersing van de Nederlandse taal.

• Flexibiliteit in werktijden en taken.