Sous-chef Utrecht • Compass Group

Als Sous Chef ben jij de spil van de keuken en vervang je de chef-kok bij diens afwezigheid. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Leiding geven aan een team van 10–20 medewerkers
• Uitvoering van de menuplanner en sparren over nieuwe menu’s
• Bewaken van procedures, hygiëne en waste management
• Onderhouden van contacten met leveranciers
• Inspelen op drukte en het team motiveren voor topkwaliteit

Wat maakt deze locatie bijzonder?

• Gevestigd op de Universiteit Utrecht, een moderne en inspirerende werkomgeving
• Focus op duurzaamheid en de eiwittransitie
• Ruimte voor culinaire creativiteit en innovatie
• Bijdragen aan een positieve ervaring voor studenten en medewerkers

De werkdagen zijn van maandag t/m vrijdag en vallen overdag, tijdens evenementen kan het soms voorkomen dat je wel in de avonden of in een weekend werkt.

We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé Sous-chef die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:

• al een paar jaar ervaring in een professionele keuken hebt. Die heb je bijvoorbeeld opgedaan tijdens je (eerdere) werk als Sous-chef, of Zelfstandig werkend kok.
• hard en netjes werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
• zowel goed alleen kan werken als samen met collega’s.
• service biedt met een glimlach.

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna de kans op een vast contract.
• een goede balans tussen werk en privé. Zo zijn veel van onze locaties tijdens schoolvakanties gesloten en dus ben jij dan ook vrij. Om deze uren te compenseren werk je elke week extra uren bovenop je contracturen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).