Restaurant manager Utrecht • Randstad

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Bij Restaurant Blauw in Utrecht draait alles om de totale beleving. Vanaf het moment dat onze gasten binnenstappen, worden ze ondergedompeld in de rijke geuren, levendige kleuren en authentieke smaken van de moderne Indonesische keuken. Dit alles serveren wij in een stijlvolle en gastvrije omgeving waar traditie en design samenkomen.

Om deze unieke ervaring te waarborgen en onze gastvrijheid naar het hoogste niveau te tillen, zoeken wij een gedreven Restaurant Manager. Een leider met een duidelijke passie, visie en het natuurlijke vermogen om onze teams te inspireren en in goede banen te leiden.

• Een mooi salaris in schaal 7 volgens Horeca cao!
• Ondersteuning bij opleidingen en ontwikkeling
• Een plek voor jouw passie voor gastvrijheid
• Veel zelfstandigheid en ruimte voor eigen inbreng
• Een gezellig, betrokken en professioneel team
• Personeelsmaaltijden vol smaakexplosies!

Krijg je energie van een perfect draaiende service en een team dat straalt? Dan ben je de persoon die we zoeken. Als Restaurant Manager ben je de drijvende kracht achter onze zaak: je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie, het sturen en inspireren van het team én het verbeteren van de gastbeleving. Je bent het gezicht van de vestiging en een natuurlijk leider.

• Je hebt ervaring in een leidinggevende horecafunctie
• Je weet hoe je een team motiveert, structureert en laat groeien
• Je hebt kennis van HACCP en Sociale Hygiëne (of bereid dit te halen)
• Je spreekt vloeiend Nederlands en/of Engels
• Je bent fulltime beschikbaar voor 38 uur p/w, inclusief avonden en weekenden

Klaar om de show te stelen als onze Restaurant Manager? Je zorgt dat de operatie vlekkeloos verloopt, haalt het beste uit je team naar boven en bezorgt onze gasten een onvergetelijke ervaring.

• Werven, trainen en coachen van medewerkers
• Roosters, planningen en teamontwikkeling
• Leidinggeven aan het volledige front-of-house team
• Behouden van kwaliteit, service en gastvrijheid
• Meedenken over commerciële kansen en verbeteringen
• Onderhouden van de contacten met de huidige leveranciers en zorgen voor een plezierige samenwerking
• Nauwe samenwerking met de keukenbrigade en directie

Jouw nieuwe werkplek is Restaurant Blauw in Utrecht, dé plek waar we de Indonesische eetcultuur vieren. Hier draait het om veel meer dan alleen eten; we delen cultuur, warmte en vakmanschap. Met onze internationaal geprezen rijsttafels en traditionele gerechten brengen we dit verhaal op een eigentijdse manier tot leven voor een trouw, lokaal publiek en gasten van ver daarbuiten. Als Restaurant Manager ben jij de drijvende kracht achter deze unieke beleving

Ben je enthousiast geworden over de baan? Reageer dan nu met een actueel cv en een motivatiebrief. Heb je vragen? Bel of mail ons dan. We gaan graag met je in gesprek.