Medewerker bediening

Bij The Rough Meat Company draait alles om puur vakmanschap en écht goed vlees. Midden in het historische centrum van Zutphen werken we uitsluitend met verse producten en staat service en kwaliteit altijd voorop.

Wij doen geen concessies: vlees wordt in-house schoongemaakt en voorbereid, zodat we volledige controle houden over smaak en presentatie. Van dry aged steaks tot BBQ-specials, alles wat de keuken verlaat, moet kloppen. Naast de kwaliteit van het vlees hoort daar ook de kwaliteit, service aan tafel bij en de kennis van de producten en wijnen om de gasten op de juiste manier te informeren.

Gasten komen bij ons voor het totaalplaatje: kwaliteit op het bord, vakmanschap in de keuken en sterke service aan tafel. Naast de a la carte verzorgen we ook regelmatig events zoals wagyu tastings, private dining, Food La Route en besloten feesten altijd op niveau.

Wat ga je doen?

Als bedieningsmedewerker ben jij verantwoordelijk voor de ervaring van de gast aan tafel. Jij zorgt dat alles klopt, van ontvangst tot laatste ronde.

- Ontvangen en begeleiden van gasten;
- Opnemen van bestellingen en adviseren over gerechten en vlees;
- Serveren van gerechten en dranken;
- Zorgen voor een verzorgde en gastvrije uitstraling van de zaak;
- Afstemmen met keuken en collega’s voor een soepele service;
- Meewerken tijdens events en drukke service-avonden.

Gevraagd

- Ervaring in de bediening is een pré, maar geen vereiste;
- Je hebt een proactieve houding en wilt het vak leren;
- Je bent gastgericht en communicatief sterk;
- Je werkt netjes en houdt overzicht, ook in drukte;
- Je hebt gevoel voor kwaliteit en beleving;
- Je bent flexibel inzetbaar (avonden/weekenden);
- Je bent een teamplayer die verantwoordelijkheid pakt;
- Je hebt (basis) kennis van wijnen, dit is en pré geen must.

Aanbod

- Salaris boven CAO (op basis van ervaring);
- 25 vakantiedagen waarvan 2 weken in de zomer;
- Een fulltime of parttime baan;
- Personeelsvoordelen en teamuitjes;
- Werken in een zaak met duidelijke identiteit en kwaliteit;
- Regelmatige afwisseling door events en a la carte service;
- Ruimte om jezelf te ontwikkelen binnen de horeca;
- Rooster in overleg (ruimte voor een weekenddag vrij);
- Mogelijkheid om fulltime in 4 dagen te werken;
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
- Een hecht team met dezelfde mentaliteit.