Leidinggevende bediening (chef bediening)

De operationeel leidinggevende is verantwoordelijk voor het aansturen van de dagelijkse werkzaamheden binnen de bediening. Werkroosters worden opgesteld, medewerkers worden begeleid en werkzaamheden worden efficiënt verdeeld en afgestemd met andere afdelingen. Daarnaast wordt toegezien op de kwaliteit van de dienstverlening, naleving van HACCP- en bedrijfsvoorschriften en een optimale gastbeleving.
De functie omvat het actief meewerken in de bediening, waaronder het ontvangen en adviseren van gasten, opnemen en uitserveren van bestellingen en het signaleren van commerciële kansen voor additionele verkoop. Ook worden kassawerkzaamheden uitgevoerd en gecontroleerd, inclusief de verantwoording van ontvangsten en het signaleren van kasverschillen.
Verder draagt de operationeel leidinggevende bij aan personeelsbeheer door het inwerken van nieuwe medewerkers, ondersteunen bij werving en selectie en het voeren van functionerings- en beoordelingsgesprekken. Knelpunten in de operationele bedrijfsvoering worden tijdig gesignaleerd en vertaald naar verbetervoorstellen voor de organisatie.

Gevraagd

De operationeel leidinggevende is verantwoordelijk voor het aansturen van de dagelijkse werkzaamheden binnen de bediening. Werkroosters worden opgesteld, medewerkers worden begeleid en werkzaamheden worden efficiënt verdeeld en afgestemd met andere afdelingen. Daarnaast wordt toegezien op de kwaliteit van de dienstverlening, naleving van HACCP- en bedrijfsvoorschriften en een optimale gastbeleving.
De functie omvat het actief meewerken in de bediening, waaronder het ontvangen en adviseren van gasten, opnemen en uitserveren van bestellingen en het signaleren van commerciële kansen voor additionele verkoop. Ook worden kassawerkzaamheden uitgevoerd en gecontroleerd, inclusief de verantwoording van ontvangsten en het signaleren van kasverschillen.
Verder draagt de operationeel leidinggevende bij aan personeelsbeheer door het inwerken van nieuwe medewerkers, ondersteunen bij werving en selectie en het voeren van functionerings- en beoordelingsgesprekken. Knelpunten in de operationele bedrijfsvoering worden tijdig gesignaleerd en vertaald naar verbetervoorstellen voor de organisatie.