Operator Bakkerij - werken met deeg, machines en dagvers brood

Als allround bakker/operator ben je verantwoordelijk voor het productieproces van dagvers brood. Je werkt met moderne bakkerijmachines en zorgt ervoor dat de productie volgens receptuur en planning verloopt. Je bewaakt het proces en de kwaliteit van de producten.

Heb je nog niet alle ervaring die voor deze functie nodig is? Dan is interne opleiding mogelijk.

Een werkdag bestaat onder andere uit:

• Het draaien van deeg volgens recepturen
• Het bedienen en instellen van bakkerijmachines
• Het controleren van het bakproces en de productkwaliteit
• Het schoonmaken en onderhouden van je werkplek

Je werkt in een 2- of 3-ploegendienst, voornamelijk overdag en ’s avonds. Voor het werken in ploegendienst ontvang je een toeslag volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Onze opdrachtgever is een familiebedrijf in de bakkerijsector en produceert dagelijks brood- en banketproducten voor bekende supermarktketens in Nederland. Het bedrijf heeft meerdere moderne bakkerijen en investeert in techniek, kwaliteit en medewerkers.

De werksfeer is informeel en de lijnen zijn kort. Je werkt samen met collega’s uit de productie en bakkerij en kunt je verder ontwikkelen via interne opleiding en doorgroeimogelijkheden.

• Ervaring als broodbakker in een ambachtelijke of industriële bakkerij (minimaal 1 jaar, meer ervaring is welkom)
• Technisch inzicht en handig met machines
• Bereidheid om in ploegendiensten te werken
• Zelfstandig kunnen werken en beschikken over eigen vervoer naar de locatie
• Nauwkeurig werken en oog hebben voor productkwaliteit
• Kennis van voedselveiligheid (HACCP) of bereidheid om dit te leren
• Een flexibele en betrouwbare werkhouding
• Goede beheersing van de Nederlandse taal

• Salaris volgens de CAO Bakkersbedrijf Industrieel
• Ploegentoeslag bij werken in 3 ploegen
• Werken in een moderne industriële bakkerij
• Fulltime dienstverband (32-38 uur per week)
• Mogelijkheid tot interne opleiding en doorgroei naar allround operator
• Een vaste werkplek binnen een groeiend bedrijf
• Informele werksfeer en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen

Meer informatie

Wil je meer weten over deze vacature of direct solliciteren? Neem contact via 0591-555442 of stuur een mail. We beantwoorden je vragen graag.