Assistent kok
Patyna
Assistent kok
Samenvatting
Wat krijg je?
Wat ga je doen?
- Gerechten koken, regenereren en portioneren
- Voorraad bijhouden en bestellingen plaatsen
- Keukenruimtes en materialen dagelijks reinigen
- HACCP regels en procedures naleven
Wat verwachten wij?
- MBO diploma Hospitality Management of vergelijkbare opleiding
- Mbo 2 diploma richting voeding of horeca
- Ervaring met koken, regenereren en portioneren
- Ervaring met voorraadbeheer en controle van leveringen
Volledige vacaturetekst
Een goede maaltijd draagt direct bij aan het welzijn en het dagelijks geluk van de bewoners bij Patyna. Als assistent kok in de centrale keuken van Bloemkamp bereid je met zorg en aandacht diverse maaltijden voor verschillende locaties. Je geniet hierbij van uitstekende extra's zoals een onregelmatigheidstoeslag en een goede pensioenopbouw. Maak het verschil op het bord en proef de waardering.
Een goede maaltijd draagt bij aan het welzijn en het dagelijks geluk van onze bewoners. Als assistent kok in de centrale keuken van Bloemkamp in Bolsward speel jij daarin een belangrijke rol. Samen met je collega's bereid je met zorg en aandacht maaltijden voor verschillende locaties van Patyna. Je werkt voornamelijk vanuit Bolsward, maar je kan eventueel bijspringen waar nodig op andere locaties.
Bloemkamp ligt op een centrale en goed bereikbare plek, waardoor je vanuit plaatsen als Sneek, Harlingen, Franeker, Leeuwarden en Drachten snel op je werk bent.
Je zorgt voor een efficiënte, veilige keuken. Je werkt volgens HACCP regels en procedures op het gebied van temperaturen, schoonmaak en uitgifte. Concreet doe jij het volgende:
- Zelf gerechten koken en voorbereide gerechten regenereren, inclusief portioneerwerk.
- Voorraad bijhouden en bestellingen doen op basis van lijsten; controleren van dagverse leveringen.
- Schoon en veilig werken: ruimtes, materialen en apparatuur reinigen en dagelijks onderhoud doen.
- Mbo-2 diploma richting voeding/horeca en cursus Sociale hygiëne.
- Kennis van HACCP en werken volgens vaste procedures.
- Ordelijk, hygiënisch en nauwkeurig werken.
- Klantgericht en collegiaal in contact met bewoners, naasten en collega’s.
- Fysiek in staat om staand te werken, te tillen en piekmomenten aan te kunnen.
Wij verwelkomen zowel interne als externe sollicitaties. Bij gelijke geschiktheid geven wij de voorkeur aan een interne kandidaat.
Je werkt gemiddeld 21-32 uur per week. Diensten kunnen zowel door de weeks als in het weekend worden gepland. Elke werkdag zorgen de gastvrouw en jij ervoor dat onze bewoners een smakelijke en voedzame maaltijd voorgeschoteld krijgen.
Als assistent kok heb je zinvol werk dat je direct terugziet bij de tevreden bewoners aan tafel. De arbeidsvoorwaarden zijn volgens de cao VVT. Je krijgt uiteraard onregelmatigheidstoeslag, vakantie-uren, pensioenopbouw en meer.
- Tijdelijk contract met intentie op verlenging, startdatum in overleg.
- Arbeidsvoorwaarden volgens cao VVT, schaal FWG 25.
- Heldere kaders en protocollen zodat je precies weet wat goed en veilig is.
We kijken uit naar je reactie! Heb je vragen over de vacature? Richard Haveman () staat voor je klaar.
Heb je geen bevestiging van je sollicitatie ontvangen? Bel ons dan op .
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Over de werkgever
Zo werkt solliciteren
- Snel en eenvoudig via je mobiel
- Solliciteer in 1 minuut
- Rechtstreeks bij de werkgever
- Reactie via mail, telefoon of appje
Goed om te weten
Gisteren Solliciteren
