Senior Floormanager Centrum Den Haag (32-38 uur)

Je leidt de vloer én helpt bouwen aan een sterk team en een goed georganiseerde operatie.
Bij Café Soof zoeken we iemand die gastvrijheid vanzelfsprekend vindt, overzicht houdt en energie krijgt van een goed draaiende vloer. Je werkt op een bijzondere plek in hartje Den Haag: het historische Nutshuis, met een grote verborgen stadstuin. Overdag ontvangen we gasten voor ontbijt en lunch, verzorgen we catering voor de zalen en daarnaast organiseren we borrels, diners, bruiloften en andere events.
Als Senior Floormanager combineer je zichtbaar leiderschap op de vloer met verantwoordelijkheid achter de schermen. Je coördineert de dagelijkse operatie, maakt de personeelsplanning en het rooster, coacht medewerkers en kijkt vooruit naar bezetting, kwaliteit en verbeteringen. Je werkt mee waar nodig, maar jouw toegevoegde waarde zit vooral in het organiseren, begeleiden en steeds beter laten draaien van het geheel.

Gevraagd

Wie ben jij?

• Je hebt ruime horeca-ervaring en aantoonbare ervaring met het operationeel aansturen van een team.
• Je bent sterk in plannen en organiseren en hebt bij voorkeur ervaring met roostering en personeelsplanning.
• Je bent een coachende leidinggevende: duidelijk, benaderbaar en in staat mensen mee te krijgen.
• Je kijkt verder dan de shift van vandaag en denkt vooruit over bezetting, kwaliteit en ontwikkeling.
• Je hebt oog voor zowel gastbeleving als een gezonde, efficiënte operatie.
• Je durft beslissingen te nemen, spreekt mensen aan en blijft rustig wanneer de druk oploopt.
• Je bent praktisch ingesteld: je organiseert en coördineert, maar springt ook bij wanneer dat nodig is.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook regelmatig in de avond en het weekend.

Wat ga je doen?

• Je coördineert de dagelijkse operatie en stuurt het bedieningsteam operationeel aan.
• Je maakt het personeelsrooster en vertaalt verwachte drukte, reserveringen, events en beschikbaarheid naar een effectieve personeelsplanning.
• Je bewaakt de personeelsinzet en kijkt daarbij naar zowel kwaliteit op de vloer als een efficiënte inzet van uren.
• Je verdeelt verantwoordelijkheden, bewaakt voortgang en zorgt voor goede afstemming tussen vloer, keuken en events.
• Je coacht medewerkers structureel, begeleidt nieuwe collega’s en draagt bij aan een goede onboarding en ontwikkeling.
• Je signaleert zaken rondom functioneren, inzet en verzuim en stemt deze af met de eigenaar/leidinggevende.
• Je bent betrokken bij werving en selectie en denkt mee over de samenstelling en ontwikkeling van het team.
• Je bewaakt gastvrijheid, kwaliteit, werkafspraken, hygiëne en presentatie en stuurt bij waar nodig.
• Je signaleert knelpunten in de operatie en komt actief met praktische verbetervoorstellen voor werkmethoden, planning en service.
• Je werkt mee op de vloer wanneer de operatie daarom vraagt en bent bij complexere situaties een belangrijk aanspreekpunt.

Aanbod

Wat bieden wij jou?

• Een sleutelrol in de dagelijkse operatie van Café Soof op een unieke plek in het centrum van Den Haag.
• 32-38 uur per week.
• Een functie passend bij de CAO Horeca-referentiefunctie Chef bediening II, functiegroep 6.
• Verantwoordelijkheid voor onder andere roostering, personeelsplanning, coaching en operationele kwaliteit.
• Veel zelfstandigheid en directe invloed op hoe we als team werken en verder ontwikkelen.
• Een professioneel en betrokken team met korte lijnen naar de eigenaar.
• Ruimte om verbeteringen daadwerkelijk door te voeren en mee te bouwen aan Café Soof.
• Salaris en arbeidsvoorwaarden conform de Horeca CAO, passend bij jouw ervaring.

Waar je gaat werken

Dit is Café SoofCafé Soof is een plek waar je je altijd welkom voelt. Waar goed eten, oprechte aandacht en een fijne sfeer vanzelfsprekend zijn. Voor onze gasten én voor de mensen die er werken. We doen alles met aandacht en geven graag nét dat beetje extra. Zo is Café Soof een plek waar je graag komt, werkt én blijft hangen.Wij geloven dat de beste horeca ontstaat als alles klopt en oprecht voelt: goed eten, echte aandacht, een fijne sfeer en mensen met passie voor hun vak. Zo creëren we een plek met een eigen karakter, waar collega’s met trots werken en gasten graag terugkomen.Hoe wij werkenWarm & gastvrij - Je ziet de gast én je collega en zorgt dat mensen zich welkom voelen.Smaak & kwaliteit - Je bewaakt de standaard en hebt oog voor product, service en presentatie.On point - Je houdt overzicht, denkt vooruit en zorgt dat de details kloppen.Net dat beetje extra - Je ziet waar iets beter kan en maakt daarin zelf het verschil.